IKAN KOMBUNG LOMAK PODEH NISMILAN

Hari ini masak makanan yang cukup sinonim dengan orang Nismilan (Negeri Sembilan). Sebut jer Masak Lomak Cili Api atau Cabai Burung atau Cabai Melaka, omak2 dan abah2 pasti torsonyum. Kena buek pokat2 dan podeh2 baru sodap.

Eh betul ke slang nogori den? Hantam sajalah labu.

Masa Kjee ligat berlakon dulu, selalu jugak shooting kat Nismilan. Kek (dekat) Pilah (Kuala Pilah), Jolobu (Jelebu), Somban (Seremban), Seri Monanti (Seri Menanti) dan kek mano laie, ese dah lupo.

Kalau shooting kat rumah kampung, Kjee mesti jenguk kebun belakang dapur rumah dia orang. Penuh dengan pokok cili api, pokok kunyit dan serai. Pastu pokok kelapa adalah sebatang dua. Dan kalau ada pokok kelapa mesti ada mesin kelapa. Kalau tak ada, mesti ada kukur kelapa.

Maknanya orang Nismilan kalau nak buat Masak Lemak Cili Api bukan main mudah. Main petik2 cili api, daun kunyit dan buahnya serta kait kelapa kek belakang ghumah.. Hanya perlu beli ikan. Kalau masak lemak ayam kampung, disalainya dulu. Adoi...maleh nak citor!

Kalau buat rendang daging dia orang campakkan jugak kacang panjang last minute sebelum rendang masak. Kenangan mengusik jiwa sebab masa kecik2 (belum sekolah lagi), kami sekeluarga pernah tinggal kat Pilah dan Somban. Dua adik Kjee lahir di Nismilan. Sorang di Pilah dan yang bongsu kek Somban.

Ini nak citer pasal famili ke pasal lauk Masak Lomak Cili Api? Oppps korang perasan dah tersasar yer.

Hari2 citer pasal resipi boring gak sebab lauk ni dah banyak ulang tayang. So korang tengok jer lah resipi dia kek sini. Hari ni Kjee guna 1 setengah kotak santan. So my lauk very de pekat, podeh dan sooo gud. Hehehe.

TUNANG SHAH JASZLE DAH KATA GOODBYE

Akhirnya setelah Shah Jaszle mati2an dakwa tunangannya menerimanya seadanya walaupun membut kenyataan 'diperangkap' dalam kes khalwat baru2 ini, dia kecundang jugak. Rupa2nya dah 10 hari keluarga pihak perempuan meletakkan noktah atas perhubungan tu.

Dan pagi tadi Kjee baca dalam blog Rotikaya, Shah Jaszle dikhabarkan menyerang wanita yang membuat pengakuan di Melodi Ahad lepas yang mereka sebenarnya memang ada hubungan intim. Dan penangkapan itu bukan perangkap sebab pihak yang menangkap sudah lama mengintip kehadiran Shah Jaszle di rumah 'kekasih gelapnya'.

Dan sekejap tadi pulak, mStar mendedahkan lebih terperinci lagi.

Ewah kes ni nampaknya ala2 drama bersiri Rindu Bertamu Di Abu Dhabi. Ceritanya tak sama tapi sejak follow drama tu, Kjee rasa ramai yang dah tak berapa minat dengan Shah Jaszle lagi.

Badi berlakon watak itu berlarutan hingga ke his real life.


Ini Kjee copy paste dari blog Rotikaya.
Dan ini dari dari mStar Online.

CUCU SEDARA KU - KEMBAR 3 TAK SEIRAS - DAH BESAR

Tidur berselerak

Pandai bawak diri cos mummy sibuk

Start them young

Oppps dah kantoi

Semua foto dari album FB Putri Alia Farina, bonda kepada triplets, Riyadh, Rizq dan Ra'ed. Sekarang dah 22 bulan!

KARI TUMIS (BUKAN DARAT) IKAN TALANG KERING

Hari ini Kjee masak Kari Ikan Talang Kering setelah kesian tengok ikan talang tu duk termenung berbulan2 dalam fridge. Kjee beli ikan talang kering yang tak berapa besar ni masa pergi Lumut, Mac lalu. Naseb baik ikan kering kan? Kalau tak kering, jadi kering kerontang macam kayu duduk dalam freezer! Hehehe.

Ikan Talang kering ni sedap masak kari atau masak lemak kuning bubuh nenas jer. Lain tak pernah Kjee tahu. Oppps boleh buat acar ikan kering jugak. Hah bab acar ni lama dah tak buat. Kena buat stok untuk sahur bulan Ramadhan nanti. Tunggu.

Kari ikan talang favorite Nadia dan Kjee dan UnclePali. Tapi Kjee dan Nadia suka bahagian isinya dan UnclePali suka tulang2 dia. Baguih lah. Kalau makan tak berebut. Hehehe.

Pagi tadi Kjee rendam ikan talang ni selepas dipotong2 sebesar empat jari. Kalau kecik2, nanti hancur masa masak. Arwah bonda kata kalau nak bagi ikan kering ni kurang masinnya, kena rendam dalam air garam. Pelik kan Tapi itulah yang Kjee selalu buat. Jangan derhaka pesan ibu!!

Masa masak tadi, Kjee tak bubuh garam. Hanya sekeping asam gelugor. Masa nak hidang nanti baru Kjee  rasa. Kalau dah masin, tak payah bubuh garam lagi.

Kjee guna kaedah menumis untuk masak kari ikan talang ni. Kjee tak suka buat tumis darat sebab tak suka bau rempah yang tidak digaringkan terlebih dahulu. Tumis darat cara orang Utara kot. Tak perlah...cara memasing.

Resipi korang intai kat sini.

Kalau sehari dua ni korang tengok gambar lain macam jer, maknanya mata korang tak silap. Kjee dah gajikan seorang jurufoto separa profesyenal untuk tugasan tangkap gambar. Gajinya Kjee bayar ikut ada kerja ada makan. Makan jer lepas tangkap gambor. Orangnya tak lain tak bukan my Chenta Hati, UnclePali. Hehehe. Okay kan gambar dia tangkap!

MAAF... KEGUNAAN 'POTTU' BUKAN SEKADAR HIASAN!

Foto2 ehsan cik google

Malam tadi Kjee tengok MasterChef Selebrity sebab nak tengok siapa yang tersingkir dan siapa masuk finals. Rupa2nya masih ada tiga episod lagi sebelum final. Dan tiada penyingkiran hingga hujung episod ke-4 itu.

Tak kesahlah. Lagipun, setakat hujung minggu lalu, dah hebuh siapa masuk final, dah siapa juara. Kononnya, finals rancangan itu telah dirakamkan baru2 ini di KLIA. Ada yang nampak rakaman itu, justru hebuhkan di Facebook.

Sahih ke tidak, Kjee tak tahulah. But kecewa jugak apabila diberitahu Syura jadi Juara, Celina kedua dan Rozita Che Wan, ketiga. Jadi korang tahulah yang Kencana Dewi gagal masuk final.

Anyway, bukan kesah juara ke tidak yang mahu Kjee story kat korang. Ini pasal rancangan tersebut yang disiarkan kelmarin (Selasa 18 Jun).

Ketika melihat kelibat keempat2 peserta masuk melalui pintu besar dapur Masterchef tu, Kjee senyum lihat semuanya memakai baju tradisional India iaitu Saree. Agaknya minggu depan dia orang pakai baju Cheongsam dan baju kurung. Final pakai Arab lah. Hehehe.

dari FB Masterchef Selebrity

Tetapi apabila close-up muka Syura yang bertudung hitam dan tutup aurat walaupun memakai saree, hati Kjee tertanya2. "Eh apasal dia pakai pottu kat dahi dia?!!"

Pottu bukanlah budaya India tetapi kepercayaan Agama Hindu. Dulu2 Pottu yang mereka gunakan adalah dari abu mayat!!

Kjee pun google cari apa2 yang boleh dijadikan bukti apa yang Kjee tulis ini. Dan antara yang Kjee temui ialah:

 "The tilak or pottu invokes a feeling of sanctity in the wearer and others. It is recognized as a religious mark. It form and colour vary according to one's caste, religious sect or the form of the Lord worshiped.- sumber Blog Guru, The Remover of Ignorance

Kjee kemudian menerima panggilan telefon dari seorang bekas wartawan kanan sebuah akhbar Perdana yang turut meluahkan keprihatinan beliau mengenai apa yang dipakai oleh Syura dan Rozita Che Wan.

"Teringat saya dulu masa arwah Sudirman dan Noor Kumalasari mengambil bahagian dalam rancangan Hiburan Minggu Ini. Noor dan Sudir pakai baju tradisional India untuk satu lagu Tamil. Noor pakai 'pottu' masa rakaman tapi masa disiarkan di TV, segmen lagu itu telah dipadamkan," katanya lagi.

Wartawan itu bagaimanapun, berkata tidak salah nak pakai baju tradisional India tapi mereka yang menyediakan pakaian dan juga aksesori, harus peka terhadap sensiviti Agama. Apatah lagi Syura memakai tudung!!

Kjee pernah jugak dengar sedikit kekecuhan apabila Tiara Jacquelina memakai 'Pottu' dalam filem Puteri Gunung Ledang. Tetapi apabila dibangkitkan hal ini, Tiara berkata ia hanya hiasan. 

Sedarlah... jangan jadikan Pottu sekadar hiasan. Kjee pasti kaum India pun tidak suka kalau bende yang menjadi amalan agama mereka dijadikan perhiasan!

Diharapkan artis atau sesiapa sahaja yang ingin mengenakan pakaian tradisional especially sekarang kalau ada Family Day, Konsert Tadika dan sebagainya, pun ada tema Bollywood, sensitif sedikit mengenai kegunaan apa2 aksesori yang bertentangan dengan Agama Islam.