Wednesday, August 3, 2016

AYAM MENTEGA SUSU





Selama ini Kjee ingatkan Butter Chicken ni Chinese Food tetapi apabila terjumpa satu resipi yang memerlukan ayam diperap dengan rempah dan ada pengunaan daun kari, rasa-rasanya ia Indian food.

Dah banyak kali Kjee makan tapi tak pernah buat. Jadi semalam, nak melayan Nadia yang berpuasa, Kjee pun beritahu dia nak buat Butter Chicken dan lauk fav dia Terung Berlada.

Kjee intai buku resipi yan ditinggalkan arwah adik. Resipi itu menggunakan Chicken Breasts atau daging putih pada dada ayam. Tapi Kjee tak berapa suka makan white chicken tu (kecuali dikukus dan dicarik buat Kway Teow Soup). Jadi, Kjee tukar ke kepak ayam.

Kjee guna 6 ketul kepak ayam yang dipotong dua ikut sendinya. Kemudian Kjee perap lebih kurang sejam setelah dilumur sedikit rempah kari. Letak sekali garam.

Apabila sudah siap diperap, Kjee campur lebih kurang dua sudu tepung beras dan satu sudu tepung jagung. Lumurkan kepada ayam tadi dan goreng separuh masak. Tepikan.

Ketuk dua ulas bawang putih dan dadu satu ulas bawang besar. Kemudian letak setengah ketul butter (Kjee guna Emborg) dalam sauce pan dan buka api kecil hingga butter cair. Masukkan bawang putih dan bawang besar yang telah didadu. Tumis hingga wangi. Kemudian masukkan ¾ tin susu cair atau evaporated milk.

Masak susu serta bahan tumisan tadi guna api slow sehingga ia mendidih. Ketika ini, Kjee masukkan ½ kuib pati ayam Knorrs. Kemudian masukkan ayam dan daun kari. Rendidih hingga ayam kecut. Kalau terlalu pekat, letak sedikit air panas. Kemudian Kjee campakkan 5 biji cili padi yang telah dipotong-potong. Kalau nak pedas, tambah lagi. Kalau nak bagi makan anak-anak, tak perlu letak cili padi.

Apabila dirasakan ayam sudah cukup empuk dan rasa sudah ngam, padamlah api. Hidang dengan Nasi Putih.

Kjee ada terbaca satu resipi sama yang letak Cheddar Cheese. Diletak dalam ketika kuah sedang mendidih. Nanti nak terai lah.





Friday, July 29, 2016

IT'S MY BIRTHDAY!!!



Entering my 61st year. Mokcik dah melangkah ke tahun 61. Apapun, masih merasakan diri ini Sweet 16. Hahaha.

I hope to see more birthdays. Doakan ya.


Monday, July 11, 2016

RISAU? MASALAH KE NI?






Kalau dah ada yang terlajak makan sejak 1 Syawal yang lalu, usahlah gundah gulana. L'arome Warm Serum kan ada! Sapu aja dua kali sehari. Insya Allah, lemak yang terlebih bertakung tu boleh dihapuskan. Jangan bagi dia peluang membeku. Lol.

Korang nak terai beli sebotol atau beli empat sekali gus (lebih murah gitu), bolehlah contact mokcik. Oleh kerana kalau beli empat botol lagi murah, jual atau share dengan kengkawan yang se kapal.

WA 01131771389. Beli empat botol, pos percuma di Semenanjung.

Baca testimoni mokcik dan Nadia di SINI.




Saturday, July 9, 2016

KALAU NAK BUAT OPEN HOUSE, OPEN OFFICE...




Mulai minggu depan, ramai dah mula bersiap sedia untuk buat Open House ataupun Open office. Sekarang ni ramai yang suka buat rumah terbuka ala Hawkers Stalls. Masakan semua panas-panas.

Kjee pun dah dapat offer buat Penang Fried Kway Teow. Goreng panas-panas depan tetamu. UnclePali kerut dahi apabila Kjee beritahu dia. Tapi Nadia suka lah pulak. Weekends jer, katanya. Orite I follow.

Apapun, Kjee nak cadangkan korang kalau ada rancangan nak buat Kambing Tergolek oppps typo..Kambing Golek, bolehlah contact Jaja. Kambing Golek Jaja memang tersangat awesome! Kjee berani jaminlah.

Kalau berminat, kena cepat-cepat contact Jaja di 011-1894 4179. Seeekor ikut harga diatas tu. Tapi kalau dua ekor atau lebih, Jaja kata dia boleh kasi diskaun sikit.

Selain Kambing Golek, keluarga Jaja yang buat bisnes katering dibawah payung Mazia Catering, jugak menyediakan pakej makanan mengikut kehendak customer.

Thursday, June 30, 2016

PES MI KARI NYONYA











Ingin hidang Mi Kari Nyonya di pagi Raya? Atau hendak sediakan sesuatu yang pantas sekiranya tetamu beritahu akan tiba dalam masa sejam dua? Kjee syorkan korang guna Pes Mi Kari Nyonya yang Kjee sediakan ini.

Tak perlu tumis. Cuma didihkan air, masuk pes. Bila dah mendidih, masuk santan dan letak ayam serta chicken balls. Kalau ada taupok dan kerang, lebih kebahboom.

Hanya RM15 satu pek untuk dijamu 5 hingga 6 orang.

Amik di pam minyak Bhp Taman Melawati pada hari Sabtu 2 Julai, dari jam 12 hingga 12.30 tengah hari. Jugak di Bandar Hussein Onn/Cheras Perdana/Taman Bukit Cheras hari yang sama, pada jam 3 petang.

Tiada servis penghantaran melalui pos atau dari rumah ke rumah.

Jika minat Whatsapp 01131771389 untuk keterangan lebih lanjut.

Orders jugak diterima selepas Raya untuk Open House dan jamuan makan.




LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...