" />

Tuesday, March 31, 2015

MASAK LEMAK REBUNG MADU NGAN RANGKA AYAM








Dah seronok pulak pergi pasar tiap pagi. Masa Kjee muda-muda dulu, selalu Kjee tegur Bonda kenapa mesti pasar tiap hari. Mentang-mentanglah Pasar Basah kat Jalan Othman, Old Town Petaling Jaya tu dekat sangat dengan rumah. Sepelaung  dan seberang jalan jer. Belilah banyak-banyak dan stock up dalam fridge kan. Taklah penat pergi hari-hari.

Now I know why. Seronok rupa-rupanya. Apa lagi kalau penjual ikan, sayur dan daging kat pasar jadi kawan kita. Sambil beli, boleh borak-borak, gossip dan juga kenyit mata boleh dapat harga murah. Hehehe.

So pagi tadi, Kjee ajak UnclePali singgah pasar Keramat. Konon nak beli bawang goreng satu balang kecik. Tapi last last banyak jugak yang terpaksa UnclePali hangkut. Hehehe.

Masak Lemak Rebung Madu ni tak ada dalam plan masa ke pasar tadi walaupun aritu singgah kat Pasaraya Segi kat Ampang dah ternampak. Tapi bila belek-belek macam mahal jer. So letak balik.

Hari ni ke Pasar Keramat, gerai pertama yang Kjee nampak menjual rebung. Rembat setengah kilo RM5. Ewah bestnya kalau masak lemak cili padi bubuh daging atau babat. Tapi bila lalu depan gerai jual ayam ternampak pulak rangka ayam. Eh dah lama tak masak rangka ayam dengan rebung. So belilah dua rangka. Abang tu yang dah mula kenal, turut masukkan sekali kaki ayam dan tengkok ayam. RM2 jer katanya sambil senyum dia tambah... harga sebelum GST. Yo lah.

Sampai rumah, Kjee cuci rangka ayam yang abang tu dah potong-potong dan masuk dalam pressure cooker. Biar cepat sikit lembutnya sebab balik rumah pun dah lewat.

Maka terjadilah lauk yang sedap sangat ini sampai UnclePali makan dua pinggan! Kjee taklah buat pedas sangat sebab haritu buat rendang kacang, Nadia complain pedas. Lagipun, Bonda dah pesan kalau masak lemak buh rebung, jangan pedas-pedas sangat sebab rebung tu agak bisa. Well.

Korang nak cuba buat, bolehlah KLIK SINI. Mokcik dah kenyang ni. Nak rehat lepas solat Zohor. Babai.





Monday, March 30, 2015

AYAM SAMBAL HIJAU






Ini perihal kejadian semalam. Dah lama tak buat stok sambal hijau. Semalam UnclePali beli cili hijau dan bawang besar. Kerana sibuk vakum rumah yang selalu dilakukan pada hari Ahad, maka UnclePali tak tolong Kjee kat dapur.

Kita masak sorang-sorang. Tapi cili dan bawang siap UnclePali blend dalam food processor. Sedap kalau ditumbuk tetapi kalau dah guna 1 kilo cili hijau, mana larat nak tumbuk. Huhuhu so, tipu sikit jer. Tapi kalo korang buat, jangan malas yer. Ewah.

Oleh kerana malam tadi dah janji nak makan malam dengan Nadia kat Zaiton Tomyam maka Kjee buat guna 4 potong ayam sahaja. Untuk makan tengah hari jer. Goreng dulu ayam tu dan minyaknya digunakan untuk buat sambal hijau. Sifu Kjee yang ajar camtu. So kita ikut jer lah.

Okay hari ni Kjee sibuk sangat mengelang GST Rabu ni. Terlari ke sana sini settlekan order untuk Transfer Factor dan L'arome. Semua risau takut kena bayar GST. Hehehe. Masih sempat kalo korang nak order. Whatsapp 01131771389.

Resipi Sambal Ijo, KLIK SINI. Buat stok banyak-banyak dan simpan dan peti ais yer. Hehehe




Sunday, March 29, 2015

POS PERCUMA KALAU ORDER PADA ISNIN DAN SELASA






Tinggal dua hari sahaja lagi boleh dapat L'arome dengan harga RM385 (Sabah dan Sarawak RM400) untuk 4 botol. Mulai 1 April, tambah GST 6% jadi RM408 untuk 4 botol untuk Semenanjung dan RM424 untuk Sabah dan Sarawak. Harga-harga ini belum masuk pos.

Bagaimanapun, jeng jeng jeng ada berita baik. Kjee akan waive (kecualikan) bayaran pos untuk semua ahli baru yang order pada Isnin dan Selasa (30 & 31 Mac 2015). Syaratnya, order dan bank in selewat-lewatnya sebelum jam 2 petang pada 31 Mac 2015.

So boleh whatsapp 01131771389 laju-laju. Selepas waktu tu, maaf korang tak akan dapat harga lama ya sebab office tutup jam 6 petang SElasa 31/3. Takut tak sempat nak register.

Pada yang masih blur mengenai L'arome, sila klik pada iklan L'arome dibawah header blog ini. Header tu yang ada gambar Kjee paling atas yang come lote tu. hehehe



Ini Nadia, anak Kjee. Gambar sebelah kiri, dua minggu selepas menggunakan L'arome.

KARI SOTONG DENGAN TERUNG KONTOT





Dah lama tak masak Kari Sotong. Tapi masa ikut UnclePali pergi Pasaraya Segi di Ampang hari tu, ternampak lah selonggok sotong yang montel-montel. Nampak segar sangat. Tak tau lah segar baru sampai atau segar sebab telah dibekukan dan defrost. Whatever.

Harga boleh tahan. RM20 sekilo. Kjee rembat 12 ekor. Ewah boleh ngam-ngam satu kilo! Terer ke tak terer. Isyhhhh ngada-ngada pulak kan. Hehehe.

Kjee plan nak buat sambal jer dengan petai tapi sampai rumah Kjee geledah pantry dan jumpa rempah kari ikan Babas. Ok masak kari sotong. Kebetulan ada dua biji terung kontot dalam peti ais.

Masak kari ni kalau nak sedap, rempahnya kena tumis sampai garing dan masak. Guna api sederhana jer, Kalau tidak akan hangit dan kari menjadi pahit.

Itu jer nak story pagi ni. Kalau korang nak terai buat, boleh follow resepi Kjee kalau sudi. KLIK SINI.







Saturday, March 28, 2015

LODEH KERING JAWA YANG SEDAP DIRATAH JER








Lauk Lodeh Kering atau Bonda panggil Sambal Goreng ini adalah masakan Jawa favorite sorang lagi insan Jawa dalam rumah Kjee. Tidak lain tidak bukan si Nadia. Kalau jumpa lauk ni, dia sanggup ratah jer. Nasi pi main jauh-jauh.

Hari ni Nadia kerja so Kjee teringat nak bagi surprise kat dia dengan masak Lodeh Kering ini. Kalau ada petai, Nadia lagilah suka. Malangnya petai sekarang tengah mahal. Kelmarin masa pergi Chow Kit, Kjee suruh UnclePali pergi intai petai. Mai ai... harga yang biasa RM5 seikat 3 papan, sekarang dah jadi RM10. Believe it or not!!

So, kerana itu, kensel petai. Tak ada petai pun okaylah. UnclePali beli kerdas. Nadia pun suka sangat makan kerdas. Papa dia yang ajar makan. Kjee baru sehari dua ni belajar dari UnclePali.









Untuk Lodeh hari ni, Kjee guna tiga keping tempe dan dua keping tahu serta secekak kacang panjang. Selalu Kjee guna kacang buncis tapi hari ni suruh UnclePali beli kacang panjang. Bonda selalu guna kacang panjang jer kalau dia buat.

Kjee guna udang semata-mata hari ini. UnclePali beli setengah kilo di Hero Market hari tu. Ingat nak campur hati ayam tapi malangnya hati ayam yang UnclePali beli tadi, not fit for human consumption. Dah lembik dan ada bau sikit. Pantang nenek moyang kitalah. So, akan jadi habuan untuk Blackie, anjing jiran yang eksiden dan patah kaki kanan dia aritu. Malaun mana ntah yang langgar dia. Kejam sangat-sangat.

So kalau korang nk resipi Lodeh Kering, macam biasa korang klik SINI. Mokcik malaslah nak taip balik sebab dah beribu kali ulang tayang.

Korang tahu tak, lauk ni sedap banget kalau makan dengan nasi impit, ketupat pulut atau.... hmmmm apa-apa jer lah. Ratah lagi okay. Hehehe






LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...