Monday, September 12, 2016

TAHNIAH TAHNIAH TAHNIAH



SALAM AIDIL ADHA


Wednesday, September 7, 2016

KJEE MASIH DI SINI



Dalam Kjee sibuk dengan kerja yang Kjee sedang lakukan sekarang, baru Kjee perasan sudah lama Kjee tak update blog Kjee ni. Subhanallah, bukan sesuatu yang disengajakan tetapi sesungguhnya Kjee juga tiada masa untuk diri sendiri!

Dengan kesihatan yang tidak menentu (semuanya berkisar di sekitar sakit kaki dan lutut), Kjee gagahkan diri untuk meneruskan kerja yang telah diamanahkan. Sebenarnya bukanlah kerja lain daripada apa yang Kjee pernah lakukan sebelum ini. Tetapi kerja ini adalah antara kerja-kerja yang sangat Kjee minat sejak dari Kjee remaja.

Kjee telah dapat job terjemahan buku. Buku seorang Tokoh terkemuka negara. Kjee pernah berdamping rapat dengan beliau semasa Kjee mula-mula menjadi wartawan dulu. Kemudian setelah beralih angin menjadi wartawan hiburan, silaturrahim antara kami terputus. Tetapi Kjee seringkali mengikuti perkembangan beliau di dalam negara dan peringkat Antabangsa.

Apabila beliau muncul dengan buku pertama beliau baru-baru ini, Kjee telah dipertanggungjawabkan untuk mengalih bahasa. Mulanya Kjee tidak berani menerima cabaran tersebut. Tetapi setelah diyakinkan suami, anak dan juga sahabat-sahabat yang rapat dengan tokoh tersebut, maka bermulalah kembali episod Kjee menjadi Penterjemah.

Buku setebal 410 mukasurat itu telah Kjee janjikan untuk siap dalam tempoh dua bulan. Seorang sahabat Kjee yang juga pakar dalam bidang editing, membantu Kjee membuat kerja-kerja suntingan. Kjee berharap dapat menyiapkan semuanya dalam masa kurang dari 60 hari walaupun pihak penerbit memberi Kjee tempoh 90 hari.








Dalam pada Kjee sibuk dengan kerja tersebut, rezeki lain datang mengolek apabila pihak Super Spontan Superstars, memilih Kjee antara anak seni veteran (warga emas) untuk menerima sumbangan kebajikan. Alhamdullilah syukur. Dan pada Jumaat, 9 September yang lalu, Kjee telah menerima sumbangan tersebut.

Kjee tidak boleh menjanjikan bila entri terbaru akan Kjee tampal di sini. Tetapi percayalah, setiap hari Kjee singgah 'untuk buang sawang-sawang' di blog ini. Mohon doa semua kerja yang Kjee lakukan itu dapat dilaksanakan dengan sempurna. Buat masa ini, Kjee belum bersedia untuk mendedahkan buku atau nama Tokoh tersebut.

Jadi, hingga kita bertemu lagi setelah hidup Kjee kembali 'normal' Kjee sekeluarga ingin mengucapkan Salam Aidil Adha kepada semua pembaca setia blog ini.



Bersama Dhabita, penerjun muda kita ke Olimpik

Wednesday, August 3, 2016

AYAM MENTEGA SUSU





Selama ini Kjee ingatkan Butter Chicken ni Chinese Food tetapi apabila terjumpa satu resipi yang memerlukan ayam diperap dengan rempah dan ada pengunaan daun kari, rasa-rasanya ia Indian food.

Dah banyak kali Kjee makan tapi tak pernah buat. Jadi semalam, nak melayan Nadia yang berpuasa, Kjee pun beritahu dia nak buat Butter Chicken dan lauk fav dia Terung Berlada.

Kjee intai buku resipi yan ditinggalkan arwah adik. Resipi itu menggunakan Chicken Breasts atau daging putih pada dada ayam. Tapi Kjee tak berapa suka makan white chicken tu (kecuali dikukus dan dicarik buat Kway Teow Soup). Jadi, Kjee tukar ke kepak ayam.

Kjee guna 6 ketul kepak ayam yang dipotong dua ikut sendinya. Kemudian Kjee perap lebih kurang sejam setelah dilumur sedikit rempah kari. Letak sekali garam.

Apabila sudah siap diperap, Kjee campur lebih kurang dua sudu tepung beras dan satu sudu tepung jagung. Lumurkan kepada ayam tadi dan goreng separuh masak. Tepikan.

Ketuk dua ulas bawang putih dan dadu satu ulas bawang besar. Kemudian letak setengah ketul butter (Kjee guna Emborg) dalam sauce pan dan buka api kecil hingga butter cair. Masukkan bawang putih dan bawang besar yang telah didadu. Tumis hingga wangi. Kemudian masukkan ¾ tin susu cair atau evaporated milk.

Masak susu serta bahan tumisan tadi guna api slow sehingga ia mendidih. Ketika ini, Kjee masukkan ½ kuib pati ayam Knorrs. Kemudian masukkan ayam dan daun kari. Rendidih hingga ayam kecut. Kalau terlalu pekat, letak sedikit air panas. Kemudian Kjee campakkan 5 biji cili padi yang telah dipotong-potong. Kalau nak pedas, tambah lagi. Kalau nak bagi makan anak-anak, tak perlu letak cili padi.

Apabila dirasakan ayam sudah cukup empuk dan rasa sudah ngam, padamlah api. Hidang dengan Nasi Putih.

Kjee ada terbaca satu resipi sama yang letak Cheddar Cheese. Diletak dalam ketika kuah sedang mendidih. Nanti nak terai lah.





Friday, July 29, 2016

IT'S MY BIRTHDAY!!!



Entering my 61st year. Mokcik dah melangkah ke tahun 61. Apapun, masih merasakan diri ini Sweet 16. Hahaha.

I hope to see more birthdays. Doakan ya.


LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...