Sunday, February 26, 2017

NASI GORENG CINA 'BEST IN THE WORLD'







       Semalam kami pergi sebuah cafe di Danau Kota sebab Nadia nak makan nasi goreng. Tetapi apabila dia makan, Kjee perasan ada yang tak kena pada wajahnya.

       "Sedap ker?" tanya Kjee. Nadia hanya senyum. Senyum yang Kjee kenal sangat. Jadi Kjee kata, esok Mama buatkan Nasi Goreng Cina. Punyalah dia suka!

       Pagi-pagi tadi selepas sarapan, dia dah bersiap-siap untuk ke Hero Market untuk beli bahan-bahan yang diperlukan. Perlu ada udang, Kjee pesan. Letak ayam kureng sikit rasanya. Tapi mesti udang putih yang halus-halus.

       Apabila Nadia balik, semua bahan-bahan dah ada di depan mata. Sebelum dia ke pasaraya, dia masak nasi dulu. Kurangkan air ke dia tanya. Kjee hanya angguk. Nasi Goreng mesti guna nasi yang keras sikit daripada biasa. Ada orang kata elok guna nasi semalam atau orang Jawa panggil Nasi Sejuk. Tetapi Kjee lebih suka nasi yang baru dimasak. Tetapi disejukkan sejam dua. Itu stail Kjee walaupun Chef bertaraf antarabangsa kata lebih sedap nasi semalam.

       Kjee tolong Nadia siang udang yang halus tu. Orang muda mana ada kesabaran nak menyiangnya. Lepas itu, Kjee bangun hendak ke depan. Biarkan dia masak. Nadia toleh.

       "Eh Mama nak kemana? Nadia kena masak ke?" Muka dia seperti panik. "Mama kan dah janji semalam nak masakkan! Nasi Goreng Cina airtangan Mama best in the world!" Pandai dia membodek. Kjee terus pusing masuk balik dapur. Hmmm ingatkan dia nak masak! Bukan dia tak reti!

       Sambil Kjee masak, Nadia nyanyi-nyanyi keriangan. Opppss jangan menyanyi nanti dapat laki tua! "Tak kesah. Kalau dapat yang muda tapi banyak songeh, buat apa!" Hehehe pandai dia menjawab.

       Sepuluh minit kemudian, siap. Kalau semua bahan-bahan dah siap, memanglah senang kan untuk memasak. Kjee turut goreng ikan bilis halus garing-garing untuk ditaburkan ketika makan. Tetapi kalau hendak dimakan dengan ikan bilis, hati-hati nasi goreng jangan terlalu masin!

       Kalau nak resipi lengkap, sila ke SINI.

       Masa nak makan, tabur dulu bawang goreng dan makanlah dengan cili padi potong yang telah diletak sedikit kicap cair. Sedap you!






0 comments:

Post a Comment

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...