Friday, March 17, 2017

KUIH BADAK BERENDAM








       Dah seminggu rasanya asyik tertangguh sahaja nak buat kuih ini. Maklumlah intinya dah tak perlu buat kerana ada baki masa buat Pulut Inti hari tu. Mula-mula bekas berisi inti tu masuk dalam freezer, beberapa hari kemudian turun ke bawah peti ais. Mujur tak rosak.

       Inilah kejadiannya petang semalam. Kat luar ribut petir. Kjee nak baring pun tak sedap hati. Nak layan TV, siaran pulak terganggu sebab hujan. So, rasanya ini masa terbaik untuk ke dapur.

       Kjee buat tak ikut resipi. Main agak-agak sahaja sebab inti pun tak banyak. Dalam satu mangkuk kecil jer. Tetapi banyak pula jadi kuihnya. Dekat 15 biji! Jadilah dapat seorang lima biji.

       Kjee bancuh tepung pulut putih campur sedikit tepung pulut hitam. Letak air (yang telah dicampur sedikit garam) pun main agak-agak. Kalau sudah menjadi doh yang boleh dibulatkan untuk isi inti, okaylah.

       Kalau korang nak resipi lengkap sila klik kat SINI. Resipi sama macam kuih koci sekarang.

       Kjee juga pernah buat letak inti kacang merah. Apapun inti yang korang guna, terserahlah. Kita yang buat dia kan!

       Kuih ini sedap jika disejukkan dulu dalam peti ais sebelum makan. Pasti makan tak hengat dunia. Hehehe.

     








0 comments:

Post a Comment

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...