Tuesday, June 7, 2011

Terung Udang Kering Pedas Pembuka Selera


 Ini salah satu lauk kegemaran Kjee bila berbuka puasa. Sedap babe makan dengan nasi panas2. Kjee buat bubuh cili api je sebab tu warna dia tak menarik. Kalau campur cili merah cantik sikit kan?

Ah peduli apa cantik ke tak cantik. Yang penting sedap kan?

Terung dibakar
Pastikan udang kering yang digoreng tu betul2 garing bukan hangus tau. Buatlah pedas sikit. Terung tu boleh goreng atau bakar.

BAHAN2NYA:

6 terung pendek ( batang ke biji hah)
cili merah dan cili api (ikut suka)
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
setengah cawan udang kering (dicuci dan tos)
minyak

CARANYA:




Terung dibelah dua. Kemudian digoreng atau bakar setengah masak. Kalau goreng, guna sikit jer minyak. Kemudian tepikan. Goreng udang kering hingga garing atau ranggup guna api sederhana. Tepikan. Tumbuk cili merah/cili api, bawang besar dan bawang putih.
Tumis dalam minyak sama goreng udang tadi. Bila dah naik bau dan garing, masukkan terung. Golek2 sampai rata selama kira-kira lima minit. Pastu sebelum tutup api,  taburkan udang kering yang digoreng tadi dan gaul rata.
Oh ya lupa lak. Bubuh sikit jer garam sebab udang kering kan dah masin. Kalau tak guna pak ji, bubuhlah gula sikit.

Fullamak. Sedap dimakan dengan nasi panas. My favorite...adoii kecur lak puasa2 ni.

Masa buat ni pulak terung digoreng

10 comments:

AI said...

- wahh...mmg best nih...
- makan dgn nasi panas2...walla...
- tp...asben ckp org lelaki x elok sgt mkn terong...ye ke???

AI said...

- eeeeeeee...best nyerr...k.jee jd follower AI...

- mekasih k.jee...

- ♥♥♥

Kjee said...

Kjee patut ucap terima kasih ke Al dan semua yang sudi singgah blog kjee ni.

Ryo Azhar Rahza said...

Kak je..tq jadi folower ryo ye...selera tengok terung nih lelebih lagi bila tau pedas lak tu

hajar said...

alamak ni yg buat lapa nih...

noorsafone said...

Kakjee...terliur la...bubuh cili api...erm pedas...memang sedap...

ummiarissa said...

ramai jugak yang tak makan sangat terung ni,tapi kalau masak cam ni..habis licin ni...

nj said...

Kak Jee, terung memang favorite saya...memang terliur nengok menu yang kak Jee sediakan tu...aduhhhh tak tahannnn....

juju said...

salam kak jee....sy bru teraii kak jee nye resepi terung ni mmg best maveles.....sesuai sgt utk sahur esok nehhh

juju said...

lupe nak bgtau...kak jee sila le bertandang kat blog sy..tgok resepi kak jee jadi mcm mane ehhehe

Post a Comment

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...