Tuesday, June 7, 2011

Home » » Terung Udang Kering Pedas Pembuka Selera

Terung Udang Kering Pedas Pembuka Selera

By  6/07/2011  10 comments

 Ini salah satu lauk kegemaran Kjee bila berbuka puasa. Sedap babe makan dengan nasi panas2. Kjee buat bubuh cili api je sebab tu warna dia tak menarik. Kalau campur cili merah cantik sikit kan?

Ah peduli apa cantik ke tak cantik. Yang penting sedap kan?

Terung dibakar
Pastikan udang kering yang digoreng tu betul2 garing bukan hangus tau. Buatlah pedas sikit. Terung tu boleh goreng atau bakar.

BAHAN2NYA:

6 terung pendek ( batang ke biji hah)
cili merah dan cili api (ikut suka)
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
setengah cawan udang kering (dicuci dan tos)
minyak

CARANYA:




Terung dibelah dua. Kemudian digoreng atau bakar setengah masak. Kalau goreng, guna sikit jer minyak. Kemudian tepikan. Goreng udang kering hingga garing atau ranggup guna api sederhana. Tepikan. Tumbuk cili merah/cili api, bawang besar dan bawang putih.
Tumis dalam minyak sama goreng udang tadi. Bila dah naik bau dan garing, masukkan terung. Golek2 sampai rata selama kira-kira lima minit. Pastu sebelum tutup api,  taburkan udang kering yang digoreng tadi dan gaul rata.
Oh ya lupa lak. Bubuh sikit jer garam sebab udang kering kan dah masin. Kalau tak guna pak ji, bubuhlah gula sikit.

Fullamak. Sedap dimakan dengan nasi panas. My favorite...adoii kecur lak puasa2 ni.

Masa buat ni pulak terung digoreng

Related Posts:

  • CREAMY MACARONI CHEESE SEDAP BAGI YANG TAK JAGA BODY... Mac n cheese atau makaroni dan keju adalah antara fav Kjee kalau makan di bistro atau cafe yang menyediakan western food. Itu masa zaman Kjee muda2 lah. Bistro atau Cafe seringkali menjadi tempat kami lepak  kerj… Read More
  • SOTONG GORENG SAMA KUNYIT...SEDAPLAH EH Kalau beli sotong, Kjee selalu ketandusan idea nak masak apa. Hari tu Kjee beli sebab nak masak sambal bubuh petai. Tapi tetiba ubah fikiran buat pulak sambal udang petai. Dah seminggu Sotong tu duduk bertapa d… Read More
  • ASAM PEDAS DAGING ORANG MELAKA CAMPUR KL/SELANGOR Lauk Asam Pedas Daging dikatakan menu orang Melaka. Entahlah Kjee pun tak pasti. Nasib baik darah Kjee ni separuh Melaka separuh KL/Selangor. Tapi Asam Pedas yang Kjee masak tadi, tak ikut resipi mana2. Resipi Kjee yang… Read More
  • KARI AYAM DENGAN ULAM DAN IKAN KERING MASIN Kari ayam lagi!! Kjee ni kan kalau nak boring sangat tak tau nak masak apabila ada stok ayam dalam fridge, mesti nak masak kari ayam atau rendang ayam Kelantan. Tak taulah kenapa. Tapi pagi tadi Kjee plan nak buat … Read More
  • STIR FRY SAYUR TAU MEU Tiap kali singgah di mana2 pasaraya, Kjee akan nampak sayur ni. Dan tiap kali Kjee hanya pandang jer sebab otak tak boleh register nak masak cara apa. Sebenarnya, Kjee pernah makan sayur ini masa pergi makan Bub… Read More

10 comments:

  1. AIJune 7, 2011 at 2:47 PM

    - wahh...mmg best nih...
    - makan dgn nasi panas2...walla...
    - tp...asben ckp org lelaki x elok sgt mkn terong...ye ke???

    ReplyDelete
  2. AIJune 7, 2011 at 2:58 PM

    - eeeeeeee...best nyerr...k.jee jd follower AI...

    - mekasih k.jee...

    - ♥♥♥

    ReplyDelete
  3. Fauziah SamadJune 7, 2011 at 3:02 PM

    Kjee patut ucap terima kasih ke Al dan semua yang sudi singgah blog kjee ni.

    ReplyDelete
  4. RYOVZHVRJune 7, 2011 at 3:18 PM

    Kak je..tq jadi folower ryo ye...selera tengok terung nih lelebih lagi bila tau pedas lak tu

    ReplyDelete
  5. hajarJune 7, 2011 at 3:33 PM

    alamak ni yg buat lapa nih...

    ReplyDelete
  6. noorsafoneJune 7, 2011 at 6:14 PM

    Kakjee...terliur la...bubuh cili api...erm pedas...memang sedap...

    ReplyDelete
  7. umiawadahJune 7, 2011 at 6:41 PM

    ramai jugak yang tak makan sangat terung ni,tapi kalau masak cam ni..habis licin ni...

    ReplyDelete
  8. njJune 7, 2011 at 7:04 PM

    Kak Jee, terung memang favorite saya...memang terliur nengok menu yang kak Jee sediakan tu...aduhhhh tak tahannnn....

    ReplyDelete
  9. jujuJuly 20, 2012 at 8:31 AM

    salam kak jee....sy bru teraii kak jee nye resepi terung ni mmg best maveles.....sesuai sgt utk sahur esok nehhh

    ReplyDelete
  10. jujuJuly 20, 2012 at 8:32 AM

    lupe nak bgtau...kak jee sila le bertandang kat blog sy..tgok resepi kak jee jadi mcm mane ehhehe

    ReplyDelete