Salam Sayang dari Dapur Kak Jee...
Ehh, korang ni... dah sampai sini takkan nak tengok gambar lauk-pauk jer? Tak teringin ke nak tahu siapa sebenarnya 'mokcik' yang asyik membebel pasal resipi, pasal artis, dan sesekali pasal isu semasa kat blog ni? Hahaha. Okaylah, memandangkan ramai yang singgah (ada yang dari jauh sampai ke Kuwait dan London pun ada!), biarlah Kjee perkenalkan diri secara rasmi sikit. Tapi jangan haraplah Kjee nak tulis macam profil korporat ya. Kita borak santai-santai jer, macam tengah minum kopi O panas kat dapur Kjee.
Nama penuh Kjee, Fauziah Samad. Tapi dalam dunia blog dan media sosial ni, semua orang panggil Kjee. Kalau panggil Puan Fauziah, rasa macam nak kena pergi pejabat pulak! Kjee ni sebenarnya 'orang lama' dalam industri kreatif. Dulu-dulu, Kjee aktif sebagai wartawan hiburan, pelakun, penyanyi (ada album ngan mr OS kira penyanyi jugak lah kan.. hehe) dan juga penulis skrip. Jadi, kalau korang perasan gaya penulisan Kjee ni ada bunyi-bunyi 'bahasa orang filem', korang jangan peliklah. Dah memang itu 'darah' Kjee. Kjee suka bercerita. Bagi Kjee, setiap resipi ada ceritanya, dan setiap cerita pasti ada rasa 'garam dan gulanya'.
Kenapa Dapur Kak Jee? Blog ni bermula bukan sebab Kjee rasa Kjee ni hebat sangat memasak. Isyhhh, jauh sekali! Ramai lagi chef-chef kat luar sana yang bertauliah. Kjee ni cuma seorang ibu dan isteri yang suka 'berkampung' di dapur untuk bagi makan kat keluarga tercinta. Tapi, Kjee perasan satu benda—ramai orang muda sekarang takut nak masuk dapur sebab rasa masak ni susah. Jadi, Kjee nekad. Kjee nak kongsi resipi yang simple, yang 'campak-campak jadi', dan yang paling penting, ikut selera tekak orang kita.
Kat blog ni, korang akan jumpa macam-macam. Ada Lauk Pauk Jawa (sebab Kjee ada darah Jawa, tau!), ada masakan Barat yang Kjee 'adjust' ikut bahan apa yang ada kat dapur, dan mestilah ada kegemaran Kjee—Kari! Kalau korang tengok arkib resipi Kjee, asyik-asyik kari. Kari ikan lah, kari ayam lah... sampai Unclepali pun kadang-kadang dah naik juling tengok kuah kari. Tapi itulah, kalau dah tekak Melayu, mana boleh lari dari rempah ratus, kan?
Keluarga Kecil Kjee Bercakap pasal Unclepali, dialah tulang belakang Kjee. Dialah tukang rasa, dialah tukang teman Kjee pergi pasar, dan dialah juga 'mangsa' bebelan Kjee kalau dia buat hal kat dapur. Kadang-kadang Kjee jadi 'mandor' jer kat dapur, Unclepali yang kena buat kerja berat-berat. Hehehe.
Kita orang ni memang pantang dengar ada kedai makan viral atau sedap (itu dulu la, sekarang tak lagi) Mesti nak kena terjah. Tapi Kjee ni cerewet sikit. Kalau Kjee pergi makan kat luar dan Kjee rasa makanan tu macam 'air sungai lepas tsunami' (ops! mulut celupar lagi!), Kjee akan tulis jugak. Tapi kalau sedap, Kjee puji melambung. Kjee tak terima bayaran pun untuk reviu-reviu tu, semua bayar sendiri tau! Jadi, apa yang Kjee tulis tu memang datang dari hati (dan perut) yang jujur.
Bukan Sekadar Resipi Dapur Kak Jee ni bukan tempat masak jer. Kjee juga suka berkongsi pasal kehidupan. Pasal kucing-kucing kesayangan Kjee (Snowy dan geng-geng dia), pasal kesihatan, dan sesekali Kjee 'mencelah' pasal isu artis. Yelah, dah namanya bekas wartawan hiburan, kalau ada gosip panas atau berita pasal kawan-kawan lama dalam industri, tangan ni rasa gatal jer nak menaip. Tapi Kjee sentiasa cuba untuk jadi adil. Kjee lebih suka menulis benda yang memberi inspirasi dan manfaat buat semua.
Lagi satu, Kjee ni jenis yang 'straightforward'. Kalau ada benda yang tak kena di mata Kjee, Kjee tegur. Ada yang suka, ada yang tak. Tapi itulah Kjee. What you see is what you get. Kjee tak suka nak berlakon-lakon atau nak berpura-pura baik depan kamera/blog. Kita hidup ni sekejap jer, biarlah kita jadi diri sendiri.
Terima Kasih Kerana Singgah Kjee rasa terharu sangat bila ada pembaca yang emel atau komen beritahu resipi Kjee menjadi. Ada yang kata anak-anak suka, suami puji... itu dah cukup buat Kjee rasa bahagia. Itulah 'gaji' Kjee sebagai seorang blogger. Kjee tak minta banyak, cukup sekadar korang doakan Kjee sekeluarga sihat dan dimurahkan rezeki supaya Kjee boleh terus menulis dan berkongsi dengan korang semua.
Jadi, jemputlah 'selongkar' dapur Kjee ni. Kalau ada resipi yang berkenan di hati, cubalah. Kalau tak jadi, jangan putus asa. Masak ni kena ada 'jiwa'. Tak perlu bahan mahal, yang penting masak dengan penuh kasih sayang.
Terima kasih kerana terus menyokong Dapur Kak Jee. Tanpa korang, sunyilah mokcik ni kat dapur sorang-sorang!
Salam sayang,
Kak Jee (Fauziah Samad)
Dari Dapur, Untuk Hati.
0 comments:
Post a Comment