Tuesday, January 14, 2014
Monday, January 13, 2014
Citer Merapu
Banyak hari dah Kjee tak update. Maaf kepada anda yang seringkali jenguk tapi hampa sebab tak ada entri baru.
Yang haters pulak pasti sedih tak berjaya kumpul dosa sebab hari-hari maki hamun dan komen macam gamp@%3, Kahkahkah. Sedih jugak sebab Kjee pun kurang pahala sebab tak ada yang maki hamun. Wallahualam.
Anyway, sejak dua menjak ni Kjee sibuk sangat melayan hobi baru iaiatu buat pies dan kuih bakar daging untuk mereka yang memesan. Dulu rancang nak buat dua kali jer seminggu tetapi oleh kerana banyak sangat order, maka terpaksa buat hari-hari!
Tapi hari ini dan esok Kjee cuti... rehat sempena menyambut Maulidur Rasul esok.
Kjee amik kesempatan dari kenaikan mendadak kos sara hidup sejak akhir-akhir ini dengan membuat bisnes kecil-kecilan. Memang menakjubkan sekali, sambutannya. Walaupun kurang sihat, namun Alhamdullilah Allah swt telah beri Kjee kudrat setiap hari untuk melaksanakan tugasan.
So sekarang tak boleh merungutlah duit dalam dompet semakin mengecutalangkah elok bodi yang mengecut bukan dompet. Walaupun setelah tolak sana sini, pendapatan bersih taklah banyak mana, namun Kjee bangga dapat berubat setiap hari dengan hasil titik peluh sendiri.
Buat pengetahuan semua, Kjee berulang alik ke Hospital Tungshin di Jalan Pudu tiga kali seminggu untuk rawatan akupuntur yang menelan belanja hampir RM200 seminggu termasuk ubat. Alhamdullilah dah buat selama 3 minggu. Doktor Pakar Akupuntur dari China, syorkan Kjee jalani sekurang-kurangnya dua bulan atau atau 60 kali rawatan! Kena buat hari-hari tapi badandan poket tidak mengizinkan! Lepas akupuntur rasa lemah sangat.
So actually sesiapa yang order my pies and kuih bakar tu, menyumbang kearah rawatan hospital Kjee. Terima kasih banyak-banyak. Hanya Allah swt sahaja yang boleh balas.
Sedap ke Kjee punyai pies dan kuih bakar? Hmmm sesiapa yang dah try boleh jawab. Kjee tak mau masuk bakul angkat sendiri.
NAK ORDER, SMS 0126780501.
Tapi Kjee sebak sangat baca komen customers Kjee yang terdiri dari kawan-kawan dan yang bukan kawan-kawan...aka silent readers blog atau FB. Tak larat nak screen capture semua. Yang ado jer. Hehehe.
KENAPA SEKARANG KJEE MALAS UPDATE HAH? MENCI TAU!
 |
| ehsan ms google |
Banyak hari dah Kjee tak update. Maaf kepada anda yang seringkali jenguk tapi hampa sebab tak ada entri baru.
Yang haters pulak pasti sedih tak berjaya kumpul dosa sebab hari-hari maki hamun dan komen macam gamp@%3, Kahkahkah. Sedih jugak sebab Kjee pun kurang pahala sebab tak ada yang maki hamun. Wallahualam.
Anyway, sejak dua menjak ni Kjee sibuk sangat melayan hobi baru iaiatu buat pies dan kuih bakar daging untuk mereka yang memesan. Dulu rancang nak buat dua kali jer seminggu tetapi oleh kerana banyak sangat order, maka terpaksa buat hari-hari!
Tapi hari ini dan esok Kjee cuti... rehat sempena menyambut Maulidur Rasul esok.
Kjee amik kesempatan dari kenaikan mendadak kos sara hidup sejak akhir-akhir ini dengan membuat bisnes kecil-kecilan. Memang menakjubkan sekali, sambutannya. Walaupun kurang sihat, namun Alhamdullilah Allah swt telah beri Kjee kudrat setiap hari untuk melaksanakan tugasan.
So sekarang tak boleh merungutlah duit dalam dompet semakin mengecut
Buat pengetahuan semua, Kjee berulang alik ke Hospital Tungshin di Jalan Pudu tiga kali seminggu untuk rawatan akupuntur yang menelan belanja hampir RM200 seminggu termasuk ubat. Alhamdullilah dah buat selama 3 minggu. Doktor Pakar Akupuntur dari China, syorkan Kjee jalani sekurang-kurangnya dua bulan atau atau 60 kali rawatan! Kena buat hari-hari tapi badan
So actually sesiapa yang order my pies and kuih bakar tu, menyumbang kearah rawatan hospital Kjee. Terima kasih banyak-banyak. Hanya Allah swt sahaja yang boleh balas.
Sedap ke Kjee punyai pies dan kuih bakar? Hmmm sesiapa yang dah try boleh jawab. Kjee tak mau masuk bakul angkat sendiri.
NAK ORDER, SMS 0126780501.
Tapi Kjee sebak sangat baca komen customers Kjee yang terdiri dari kawan-kawan dan yang bukan kawan-kawan...aka silent readers blog atau FB. Tak larat nak screen capture semua. Yang ado jer. Hehehe.
 |
| Ini gambar pies yang ChaHaya Shiela pos kat FB Kjee |
 |
| Beef Pies with Blckpepper sauce |
 |
| Kuih Bakar Daging resipi ori my arwah Bonda |
Saturday, January 11, 2014
isu semasa
Saya Harap ISA Dikembalikan - KPN
KUALA LUMPUR: Ketua Polis Negara, Tan Sri Khalid Abu Bakar berharap agar Akta Keselamatan Dalam Negeri (ISA) dikembalikan semula sebagai undang-undang yang akan menjamin keselamatan lebih baik untuk rakyat.
"Undang-undang semasa seperti SOSMA (Akta Kesalahan Keselamatan (Langkah- langkah Khas) 2012) adalah baik tetapi apa yang buruknya mempunyai undang-undang tambahan seperti ISA ini.
"Saya menyokong ISA dan mana-mana undang-undang yang boleh membantu polis dalam menjadikan negara ini lebih selamat," katanya pada sidang media di Bukit Aman pada Jumaat.
"Saya seorang pegawai penguatkuasaan undang-undang ... sudah tentu saya akan mengharapkan undang-undang yang boleh membantu saya dalam menjalankan tugas.
"Bagaimanapun, saya mematuhi tujuan Parlimen dalam menguatkuasakan undang-undang yang sedia ada. Dalam pada itu, saya juga berharap Akta Pencegahan Jenayah (PCA) turut akan diperkenalkan tidak lama," katanya.
ISA dimansuhkan pada tahun lepas dan kumpulan terakhir lapan tahanan telah dibebaskan dari Pusat Tahanan Kamunting pada minggu lepas.
Sosma diperkenalkan tahun lepas bagi memastikan keselamatan awam dijamin. -mStar Online
TERBAIK! TERSANGATLAH SETUJU!!
KUALA LUMPUR: Ketua Polis Negara, Tan Sri Khalid Abu Bakar berharap agar Akta Keselamatan Dalam Negeri (ISA) dikembalikan semula sebagai undang-undang yang akan menjamin keselamatan lebih baik untuk rakyat.
"Undang-undang semasa seperti SOSMA (Akta Kesalahan Keselamatan (Langkah- langkah Khas) 2012) adalah baik tetapi apa yang buruknya mempunyai undang-undang tambahan seperti ISA ini.
"Saya menyokong ISA dan mana-mana undang-undang yang boleh membantu polis dalam menjadikan negara ini lebih selamat," katanya pada sidang media di Bukit Aman pada Jumaat.
"Saya seorang pegawai penguatkuasaan undang-undang ... sudah tentu saya akan mengharapkan undang-undang yang boleh membantu saya dalam menjalankan tugas.
"Bagaimanapun, saya mematuhi tujuan Parlimen dalam menguatkuasakan undang-undang yang sedia ada. Dalam pada itu, saya juga berharap Akta Pencegahan Jenayah (PCA) turut akan diperkenalkan tidak lama," katanya.
ISA dimansuhkan pada tahun lepas dan kumpulan terakhir lapan tahanan telah dibebaskan dari Pusat Tahanan Kamunting pada minggu lepas.
Sosma diperkenalkan tahun lepas bagi memastikan keselamatan awam dijamin. -mStar Online
Thursday, January 9, 2014
Monday, January 6, 2014
isu semasa
Lawak pagi Isnin buat korang yang liat nak kerja setelah cuti hujung minggu. Ini berlaku di Malaysia! Kereta Wira diubahsuai. Dah banyak kali buat kerja ni dan terlepas kot.
Yang menjadi persoalan, bagaimana mereka mengangkut lembu yang besar bagak tu? Bagi ubat tidur dulu kot. Hehehe.
Lepas ni gamaknya target gajah di zoo hangkut naik kereta Kancil. Lol.
LEPAS NI TARGET GAJAH KAT ZOO
 |
| Gambar ehsan The Star |
Lawak pagi Isnin buat korang yang liat nak kerja setelah cuti hujung minggu. Ini berlaku di Malaysia! Kereta Wira diubahsuai. Dah banyak kali buat kerja ni dan terlepas kot.
Yang menjadi persoalan, bagaimana mereka mengangkut lembu yang besar bagak tu? Bagi ubat tidur dulu kot. Hehehe.
Lepas ni gamaknya target gajah di zoo hangkut naik kereta Kancil. Lol.
Sunday, January 5, 2014
Jalan2 Cari Makan
PAU SAMBAL TUMIS PETAI DAN RENDANG YANG ENAK BANGET
 |
| Pau Sambal Tumis Petai |
Kuih Pau atau Dumplings, asalnya diperkenalkan oleh orang Cina. Ada pau kosong yang dimakan dengan lauk dan ada jugak pau berinti. Kat Malaysia Pau Kacang Merah dan Pau Kaya antara yang sangat diminati dari dulu. Kemudian ada yang buat pembaharuan dengan buat pau Kari Ayam.
Tapi korang pernah terfikir satu hari nanti akan ada Pau Sambal Tumis Petai dan jugak Pau Rendang?
Mungkin terbeliak mata mereka yang suka makan petai! Macam mana rasanya? Kjee antara mereka yang minat makan petai. Tak kira dalam bentuk mentah, rebus, bakar dan juga diletak dalam sambal ataupun cara memasak lain. Tetapi Pau Sambal Petai? This I must try!
"Pau Sambal Petai ni hanya dibeli pelanggan kami yang tegar. Susah sikit nak 'jalan'.." kata Pak Uda Anuar ketika first time Kjee singgah di kiosk Pak Uda Station bersama UnclePali minggu lepas. Tapi dek Kjee ni jenis adventurous, Kjee pun beli sepeket yang frozen.
Apabila sampai di rumah, Kjee kukus pau Sambal Tumis Petai. Nadia balik kerja. Angkat kening apabila Kjee kata ada pau sambal petai. Tapi apabila dia dah try sebiji, Nadia terus ke dapur dan panaskan semula kukusan untuk kukus lagi!
 |
| Eh macam kenal jer mokcik dalam kereta tu... dapat jugak enter frame hehehe |
 |
| Pak Uda Anuar dan Ibu Nor |
Sebelum cuba beli Pau Sambal Petai ni, Kjee dah try sebelum itu, Pau Rendang. Kjee beli sebiji Pau Rendang, Sebiji Pau BBQ Chicken dan sebiji Pau Kacang Merah yang siap dikukus. Sekejap jer UnclePali dan Kjee habiskan dalam kereta masa nak balik. Semuanya sedap!
Pandainya orang kita buat pau! Dulu-dulu Pau Melayu tak sama texture ngan Pau buatan orang Cina. Keras semacam terutama sekali apabila sudah sejuk.
Seminggu selepas Kjee beritahu frens kat FB mengenai keenakan Pau Sambal Petai dan Rendang di Pak Uda Station, kini bukan main susah lagi nak dapatkan kedua-dua pau yang enak ni. Kjee sendiri kena book awal-awal sebab sampai jer stok, sudah disambar orang.
Petang semalam, dalam hujan renyai-renyai Kjee singah ke Kiosk Pak Uda Station di Taman Sri Rampai Setapak. Dari jauh, Ibu Nor, isteri Pak Uda lambai-lambai kat Kjee kata stok pau dah hampir habis. Esok tak tau nak niaga apa katanya sambil garu kepala. Stok sampai dua kali seminggu pulak tu!
Alhamdullilah sekarang ni tak menang tangan Pak Uda dan Ibu Nor melayan customer. Kjee tak dapat bagi alamat tepat Kiosk Pak Uda Station. Ia terletak di belakang rumah mereka yang mengadapkan jalan besar di Taman Sri Rampai. Ini nombor mereka untuk dihubungi 0129230210 Pak Uda Anuar / 0123008965 Ibu Nor.
Pak Uda memulakan perniagaan lepas Zohor hingga Maghrib setiap hari, kecuali kalau dah habis. Ibu Nor akan membantu suaminya selepas pulang kerja. Kjee nasihatkan mereka yang nak ke Kiosk Pak Uda Station ini samada nak beli yang beku ataupun yang sedia dimakan, supaya call awal-awal buat booking. Jangan nanti sampai sana, gigit jari. Hehehe.
Oppps lupa pulak. Pak Uda ada jugak jual Karipap Gergasi inti kentang dan ayam yang sedap sangat. Intinya cukup rasa macam kita buat sendiri di rumah. Kjee pun simpan stok beku karipap gergasi ini dalam freezer. Manalah tahu kalau malas nak masak nasi, goreng jer kan karipap ni. Sebiji sorang dah kenyang!!
Ini cara nak ke Kiosk Pak Uda Station.
Pada pengemar pengemar Pau dan masih tidak pasti dimana kah lokasi PakUdaStation..... Sila fahami keterangan dibawah... : Jika anda dtg dari arah Aeon big (carefour).... kondo villawangsa mas berada di sebelah kanan....akan jumpa traffik light simpang empat... Anda harus masuk kekiri, arah ke section 10 wangsa maju/ITBM.... Kemudian masuk ke kanan utk ke Wisma Felcra/SMK tmn sri rampai/flat desa rejang...... Dari jln utama depan Wisma Felcra terus jer hingga jumpa playground.... Nnt nampak canopy warna biru di tepi jalan... Berhadapan playground...... Disitu lah Pak Uda Station..... selamat datang...
Pada pengemar pengemar Pau dan masih tidak pasti dimana kah lokasi PakUdaStation..... Sila fahami keterangan dibawah... : Jika anda dtg dari arah Aeon big (carefour).... kondo villawangsa mas berada di sebelah kanan....akan jumpa traffik light simpang empat... Anda harus masuk kekiri, arah ke section 10 wangsa maju/ITBM.... Kemudian masuk ke kanan utk ke Wisma Felcra/SMK tmn sri rampai/flat desa rejang...... Dari jln utama depan Wisma Felcra terus jer hingga jumpa playground.... Nnt nampak canopy warna biru di tepi jalan... Berhadapan playground...... Disitu lah Pak Uda Station..... selamat datang...
Friday, January 3, 2014
lauk pauk jawa
Sambal ini benar-benar membuka selera especially kalau makan dengan nasi putih panas-panas! Kjee belajar buat sambal ini dari arwah abah Nadia masa kami mula-mula kahwin dulu. Tiap kali Kjee buat sambal belacan biasa jer. So, satu hari dia kata biar dia ajar Kjee buat satu sambal special.
Of course, Kjee pandang abah Nadia tu sebelah mata jer. Hmmm kalau tak sedap, biar dia makan sorang-sorang! Tapi apabila dah siap, Kjee makan sorang-sorang!! Hehehe.
Kalau tak silap sambal ini selalu dibuat orang Jawa. Maklumlah arwah abah Nadia piau Jawa Batu Pahat.
Sekarang ni, kalau Kjee tak selera makan, sambal ini akan menjadi peneman.
Tak payahlah resipi bagai. Senang jer. Korang goreng cili padi atau cili merah. Cili padi tak payah dipotong-potong tapi cili merah, boleh potong tiga atau empat. Kemudian ambik 3 biji bawang merah atau 1 labu sedang bawang besar. Buang kulit. Potong enam dan gorenglah bersama cili sampai ¾ masak. Keluarkan. Kemudian goreng segenggam ikan bilis sampai elok garingnya. Jangan hangus nanti pahit.
Tumbuk semuaa bahan-bahan yang digoreng tadi sampai ¾ lumat. Kalau malas, kasar-kasar pun okay. Perah limau nipis. Ada orang bubuh belacan goreng tapi Kjee tak bubuh. Ada jugak orang Jawa bubuh sedikit gula tapi Kjee tak bubuh.
Kjee selalu buat banyak-banyak dan simpan dalam balang dalam peti ais. Lagi pedas lagi sedap.
Selamat mencuba.
SAMBAL BILIS SPECIAL JAWA BATU PAHAT
Sambal ini benar-benar membuka selera especially kalau makan dengan nasi putih panas-panas! Kjee belajar buat sambal ini dari arwah abah Nadia masa kami mula-mula kahwin dulu. Tiap kali Kjee buat sambal belacan biasa jer. So, satu hari dia kata biar dia ajar Kjee buat satu sambal special.
Of course, Kjee pandang abah Nadia tu sebelah mata jer. Hmmm kalau tak sedap, biar dia makan sorang-sorang! Tapi apabila dah siap, Kjee makan sorang-sorang!! Hehehe.
Kalau tak silap sambal ini selalu dibuat orang Jawa. Maklumlah arwah abah Nadia piau Jawa Batu Pahat.
Sekarang ni, kalau Kjee tak selera makan, sambal ini akan menjadi peneman.
Tak payahlah resipi bagai. Senang jer. Korang goreng cili padi atau cili merah. Cili padi tak payah dipotong-potong tapi cili merah, boleh potong tiga atau empat. Kemudian ambik 3 biji bawang merah atau 1 labu sedang bawang besar. Buang kulit. Potong enam dan gorenglah bersama cili sampai ¾ masak. Keluarkan. Kemudian goreng segenggam ikan bilis sampai elok garingnya. Jangan hangus nanti pahit.
Tumbuk semuaa bahan-bahan yang digoreng tadi sampai ¾ lumat. Kalau malas, kasar-kasar pun okay. Perah limau nipis. Ada orang bubuh belacan goreng tapi Kjee tak bubuh. Ada jugak orang Jawa bubuh sedikit gula tapi Kjee tak bubuh.
Kjee selalu buat banyak-banyak dan simpan dalam balang dalam peti ais. Lagi pedas lagi sedap.
Selamat mencuba.
Thursday, January 2, 2014
kisah2 close to my heart
Sejak kenal pokok Galak Kucing, tiap kali keluar pasti nampak pokok ini di mana-mana. Selama ini tak sedar pun di tepi jalan besar depan Amcorp Mall, Pj, ada banyak pokok ini tumbuh meliar. Punyalah jenuh cari merata-rata tempat!
Hari tu UnclePali dah petik. Hari ni pergi petik lagi. Bukan main happy anak-anak meow Kjee dapat pokoknya. Habis digigit-gigit akarnya.
Jangan tanya ada khasiat pokok ni. Kjee tak tahu. Cuma dengar orang kata ia baik untuk kucing. Macam ubat herba kucinglah. Nanti Kjee tanya Ginger dan adik-adik dia apa khasiatnya ya. Lol.
YAHOOO PAPA BAWAK BALIK DAUN GALAK KUCING!
 |
| Demi kucing kesayangnnya, sanggup menyangkung petik daun ni depan Amcorp Mal |
 |
| Pose maut UnclePali hehehe |
Sejak kenal pokok Galak Kucing, tiap kali keluar pasti nampak pokok ini di mana-mana. Selama ini tak sedar pun di tepi jalan besar depan Amcorp Mall, Pj, ada banyak pokok ini tumbuh meliar. Punyalah jenuh cari merata-rata tempat!
Hari tu UnclePali dah petik. Hari ni pergi petik lagi. Bukan main happy anak-anak meow Kjee dapat pokoknya. Habis digigit-gigit akarnya.
Jangan tanya ada khasiat pokok ni. Kjee tak tahu. Cuma dengar orang kata ia baik untuk kucing. Macam ubat herba kucinglah. Nanti Kjee tanya Ginger dan adik-adik dia apa khasiatnya ya. Lol.
pie
Rasa-rasanya tak ada orang buat pies makan dengan sos. Tak kisahlah brown sauce, blackpepper ataupun mushroom sauce. Tapi Kjee buat pies dan turut menjualnya bersama blackpepper sauce sebab nak perkenalkan cara makan pies dengan sos, yang Kjee suka.
Tak sangka pulak ramai customer Kjee suka!!
First time Kjee makan pie bersama sos di Dave's Deli, many many years ago. Mereka menghidangkan pelbagai jenis pies. Dan setiap hidangan pie itu dicurahkan dengan sos yang sedap. Harganya kalau tak silap Kjee, di antara RM7 hingga RM9.
Masa tu Kjee rasa dah mahal sangat-sangat. Tetapi kerana teringin nak makan selalu,tapi tak mampu Kjee rela pergi ke bakeri biasa dan beli chicken pies. Of course rasa pies tu tak sama dengan yang dijual di Dave's Deli.
Oleh kerana tak reti buat sosnya, Kjee beli sos instant kat supermarket. Balik rumah, bancuh ikut arahan pada peket (kalau tak silap jenama Mc Cormik), dan Kjee curahkan keatas pie tersebut. Sedap tapi mana boleh lawan yang di Dave's Deli.
Masa tu, Kjee memang tak jinak sangat ke dapur untuk baking. Setakat masak biasa-biasa untuk Nadia dan Kjee (masa tu Kjee ibu tunggal).
Kini Kjee dah belajar buat pies... terima kasih Wan Noorizan, kerana buat Kjee berani buat pies... dan jugak beri resipi. Dan Alhamdullilah, sudah menjadi satu cabang perniagaan Kjee.
Terima kasih kepada Fasya, adik angkat Kjee yang mencetuskan idea untuk Kjee meniaga pies. Dia nampak Kjee post dalam facebook dan blog, gambar-gambar pies yang Kjee buat. Fasya adalah insan pertama yang order pies dari Kjee. Thnx Fasya tapi masa tu Kjee tak buat sos sebab tak yakin Fasya akan suka.
Kemudian pada mid November 2013, Ogy Ahmad Daud text Kjee dan minta Kjee buatkan dia pies. Kalau tak silap Kjee sebanyak 2 dozen. Kjee tanya Ogy samada dia hendak sos blackpepper sekali dan Ogy kata dia sangat suka.
Ingatkan terhenti disitu sahaja 'perniagaan' Kjee. Tak sangka pulak beberapa hari selepas itu, Ogy text sekali lagi, mintak Kjee buatkan pies dalam jumlah yang banyak untuk konsert anaknya Aminah. Kjee menolak kerana hanya mampu buat 50 biji sahaja sehari. Maklumlah tak berapa sihat. Ingatkan Ogy hanya mahu pies. Rupa-rupanya, Ogy beritahu sos blackpepper yang Kjee buat menyedapkan lagi pies tersebut.
The rest is history!
Bagaimanapun, Kjee hanya amik order untuk pies dan jugak Kuih Bakar Daging untuk mereka di sekitar Lembah Kelang. Mereka perlu mengambilnya sendiri. Tiada delivery service...kecuali pada hari Kjee ke Hospital Tung Shin untuk buat akupuntur. Dan Kjee boleh drop off orders along the way from Ampang. That's three times a week.
Dan kini Kjee tak menang tangan jalankan bisnes Pies dan Kuih Bakar Daging. Walaupun kekadang rasa semput jugak menyiapkan order tapi Kjee happy sangat. Happy kerana mereka yang membelinya puas hati. Dan happy sangat Kjee dapat mengisi masa terluang untuk menambah pendapatan.
Kalau ada sesiapa (di area Lembah Kelang) nak oder, sila sms 0126780501. Order minima untuk pies ialah 12 biji. Tak boleh campur campur sebab Kjee buat satu jenis aje each time. Untuk kuih bkar daging pulak, order minima ialah 3 biji.
.
CUBALAH MAKAN PIES DENGAN SOS
 |
| Pie seperti ini not for sale..renyah nak buat |
Rasa-rasanya tak ada orang buat pies makan dengan sos. Tak kisahlah brown sauce, blackpepper ataupun mushroom sauce. Tapi Kjee buat pies dan turut menjualnya bersama blackpepper sauce sebab nak perkenalkan cara makan pies dengan sos, yang Kjee suka.
Tak sangka pulak ramai customer Kjee suka!!
First time Kjee makan pie bersama sos di Dave's Deli, many many years ago. Mereka menghidangkan pelbagai jenis pies. Dan setiap hidangan pie itu dicurahkan dengan sos yang sedap. Harganya kalau tak silap Kjee, di antara RM7 hingga RM9.
Masa tu Kjee rasa dah mahal sangat-sangat. Tetapi kerana teringin nak makan selalu,
Oleh kerana tak reti buat sosnya, Kjee beli sos instant kat supermarket. Balik rumah, bancuh ikut arahan pada peket (kalau tak silap jenama Mc Cormik), dan Kjee curahkan keatas pie tersebut. Sedap tapi mana boleh lawan yang di Dave's Deli.
 |
| Panas panas baru keluar oven |
Masa tu, Kjee memang tak jinak sangat ke dapur untuk baking. Setakat masak biasa-biasa untuk Nadia dan Kjee (masa tu Kjee ibu tunggal).
Kini Kjee dah belajar buat pies... terima kasih Wan Noorizan, kerana buat Kjee berani buat pies... dan jugak beri resipi. Dan Alhamdullilah, sudah menjadi satu cabang perniagaan Kjee.
Terima kasih kepada Fasya, adik angkat Kjee yang mencetuskan idea untuk Kjee meniaga pies. Dia nampak Kjee post dalam facebook dan blog, gambar-gambar pies yang Kjee buat. Fasya adalah insan pertama yang order pies dari Kjee. Thnx Fasya tapi masa tu Kjee tak buat sos sebab tak yakin Fasya akan suka.
 |
| Ada choice antara Beef dan Chicken pies |
Kemudian pada mid November 2013, Ogy Ahmad Daud text Kjee dan minta Kjee buatkan dia pies. Kalau tak silap Kjee sebanyak 2 dozen. Kjee tanya Ogy samada dia hendak sos blackpepper sekali dan Ogy kata dia sangat suka.
Ingatkan terhenti disitu sahaja 'perniagaan' Kjee. Tak sangka pulak beberapa hari selepas itu, Ogy text sekali lagi, mintak Kjee buatkan pies dalam jumlah yang banyak untuk konsert anaknya Aminah. Kjee menolak kerana hanya mampu buat 50 biji sahaja sehari. Maklumlah tak berapa sihat. Ingatkan Ogy hanya mahu pies. Rupa-rupanya, Ogy beritahu sos blackpepper yang Kjee buat menyedapkan lagi pies tersebut.
The rest is history!
Bagaimanapun, Kjee hanya amik order untuk pies dan jugak Kuih Bakar Daging untuk mereka di sekitar Lembah Kelang. Mereka perlu mengambilnya sendiri. Tiada delivery service...kecuali pada hari Kjee ke Hospital Tung Shin untuk buat akupuntur. Dan Kjee boleh drop off orders along the way from Ampang. That's three times a week.
Dan kini Kjee tak menang tangan jalankan bisnes Pies dan Kuih Bakar Daging. Walaupun kekadang rasa semput jugak menyiapkan order tapi Kjee happy sangat. Happy kerana mereka yang membelinya puas hati. Dan happy sangat Kjee dapat mengisi masa terluang untuk menambah pendapatan.
Kalau ada sesiapa (di area Lembah Kelang) nak oder, sila sms 0126780501. Order minima untuk pies ialah 12 biji. Tak boleh campur campur sebab Kjee buat satu jenis aje each time. Untuk kuih bkar daging pulak, order minima ialah 3 biji.
.
 |
| Kuih Bakar Daging yang jugak laris...Alhamdullilah |
isu semasa
Ketika banjir melanda negeri-negeri Pantai Timur bulan lalu, banyak usaha telah dijalankan oleh badan-badan bukan Kerajaan serta kumpulan-kumpulan kecil untuk menyalurkan bantuan atas inisiatif sendiri.
Salah satu daripadanya ialah dari Persatuan Usahawan Feeya Fariesya (PUFF) di Kuala Lumpur. Mereka mengumpul sukarelawan di kalangan ahli-ahli dan keluarga mereka untuk tujuan tersebut.
Dibawah ini, Kjee tampalkan berita bergambar seperti yang dilaporkan orang kuat PUFF. Khabarnya, mereka juga sedang bersiap sedia untuk kemungkinan berlakunya banjir gelombang kedua di Pantai Timur.
Tahniah atas usaha mereka.
Ekoran banjir yang berlaku khususnya di Kuantan,Pahang. Persatuan Usahawan Feeya Fariesya telah membantu Malaysian Relief Agency bagi melancarkan lagi Misi Banjir 2014 ke beberapa lokasi berlakunya banjir sama ada sewaktu banjir berlaku dan selepas surutnya banjir.
Misi ke-2 ini juga turut menampakkan Persatuan Usahawan Feeya Fariesya menyampaikan sumbangan barangan keperluan seperti sabun, minyak, lampin pakai buang kepada mangsa-mangsa banjir di Tasek Chini, Pahang
Selain membantu mengagihkan barangan keperluan kepada mangsa, penyediaan makanan dan perubatan, gotong royong juga di adakan.
Pada perancangan, Malaysian Relief Agency (MRA) bakal menubuhkan sebuah klinik lapangan di Tasik Chini, Pahang bagi membantu mangsa banjir mendapatkan rawatan perubatan pada 24hb Disember 2013.
Klinik dilengkapi kemudahan asas perubatan, doktor, jururawat dan beberapa sukarelawan itu memberikan perkhidmatan percuma kepada mangsa banjir di kawasan tersebut.
Malah, pihak MRA juga dalam proses tinjauan bagi mendapatkan maklumat mengenai kerosakan bahan elektrik untuk diperbaiki.
MRA yang dibantu oleh sukarelawan dari Persatuan Usahawan Feeya Fariesya, Universiti Islam Antarabangsa Malaysia (UIAM) dan Universiti Teknologi Mara (UiTM) akan terus membantu mangsa banjir sehingga keadaan pulih seperti sedia kala. Insyallah~
TAHNIAH PERSATUAN USAHAWAN FEEYA FARIESYA
Ketika banjir melanda negeri-negeri Pantai Timur bulan lalu, banyak usaha telah dijalankan oleh badan-badan bukan Kerajaan serta kumpulan-kumpulan kecil untuk menyalurkan bantuan atas inisiatif sendiri.
Salah satu daripadanya ialah dari Persatuan Usahawan Feeya Fariesya (PUFF) di Kuala Lumpur. Mereka mengumpul sukarelawan di kalangan ahli-ahli dan keluarga mereka untuk tujuan tersebut.
Dibawah ini, Kjee tampalkan berita bergambar seperti yang dilaporkan orang kuat PUFF. Khabarnya, mereka juga sedang bersiap sedia untuk kemungkinan berlakunya banjir gelombang kedua di Pantai Timur.
Tahniah atas usaha mereka.
 |
| Feeya |
Ekoran banjir yang berlaku khususnya di Kuantan,Pahang. Persatuan Usahawan Feeya Fariesya telah membantu Malaysian Relief Agency bagi melancarkan lagi Misi Banjir 2014 ke beberapa lokasi berlakunya banjir sama ada sewaktu banjir berlaku dan selepas surutnya banjir.
Misi ke-2 ini juga turut menampakkan Persatuan Usahawan Feeya Fariesya menyampaikan sumbangan barangan keperluan seperti sabun, minyak, lampin pakai buang kepada mangsa-mangsa banjir di Tasek Chini, Pahang
Selain membantu mengagihkan barangan keperluan kepada mangsa, penyediaan makanan dan perubatan, gotong royong juga di adakan.
Pada perancangan, Malaysian Relief Agency (MRA) bakal menubuhkan sebuah klinik lapangan di Tasik Chini, Pahang bagi membantu mangsa banjir mendapatkan rawatan perubatan pada 24hb Disember 2013.
Klinik dilengkapi kemudahan asas perubatan, doktor, jururawat dan beberapa sukarelawan itu memberikan perkhidmatan percuma kepada mangsa banjir di kawasan tersebut.
Malah, pihak MRA juga dalam proses tinjauan bagi mendapatkan maklumat mengenai kerosakan bahan elektrik untuk diperbaiki.
MRA yang dibantu oleh sukarelawan dari Persatuan Usahawan Feeya Fariesya, Universiti Islam Antarabangsa Malaysia (UIAM) dan Universiti Teknologi Mara (UiTM) akan terus membantu mangsa banjir sehingga keadaan pulih seperti sedia kala. Insyallah~
Wednesday, January 1, 2014
ikan
Wah gambar ni diambik pada tahun 2013...post pada tahun 2014. Yezza entri masakan pertama di tahun 2014. Lauk yang Kjee pasti kesukaan ramai.
Kjee jarang-jarang buat masak lemak stail Nismilan untuk ikan Talang. Selalu Kjee buat kari stail India. Tapi hari tu makan kat rumah Emma Masterchef, terus Kjee jatuh chenta. Nasib baik pulak ada sahabat yang berikan Kjee seekor ikan Talang dari Lumut.
Masak lemak pedas stail Nismilan cukup mudah. Tak perlu bawang bagai. Hanya tumbuk cili padi (sebanyak mana yang suka) bersama kunyit hidup. Campur dalam satan pekat dan jeranglah. Opps jangan lupa campakkan sehelai dua daun kunyit.
Sebelum itu, Kjee selalu rendam ikan Talang dalam air biasa selama satu atau dua jam. Arwah bonda punya stail, dia rendam dalam air yang dimasukkan sedikit garam. Katanya, garam itu boleh menyerap keluar rasa masin Ikan Talang. Tapi Kjee tak buat.
My asben suka tulang-tulang Ikan Talang. Kjee dan Nadia pulak suka bahagian isinya. So, baguslah. Tak membazir tulang tu kan! Hehehe.
Okay apabila kuah lemak sudah elok mendidih, masukkan ikan talang yang dikerat suka hati korang. Masanya lebih kurang 20 minit guna api sederhana. Kjee tak pernah bubuh garam sebab tak tahu sejauh masa masin kuah setelah dibubuh ikan talang kering. Hanya masa nak hidang, Kjee akan rasa pastu tambah kalau tak cukup. Oh ya jangan lupa campak sekeping asam gelugor setelah masukkan ikan.
Ini jugak kali pertama Kjee bubuh nenas dalam masak lemak. Kjee rebus dulu nenas yang telah dipotong keping-keping kecik pastu toskan airnya. Apabila nak padam api setelah siap masak, baru Kjee masukkan nenas. Kenapa masuk nenas last minute? Ntahlah..oh mungkin Kjee tak nak santan tu pecah kalau masuk nenas terlalu awal.
Kalau masak camni, Kjee dan UnclePali hanya suka buat timun sebagai ulam. Tapi lauk ni Kjee masak pedasssss sekali. Sedap.
LEMAK IKAN TALANG STAIL NISMILAN
Wah gambar ni diambik pada tahun 2013...post pada tahun 2014. Yezza entri masakan pertama di tahun 2014. Lauk yang Kjee pasti kesukaan ramai.
Kjee jarang-jarang buat masak lemak stail Nismilan untuk ikan Talang. Selalu Kjee buat kari stail India. Tapi hari tu makan kat rumah Emma Masterchef, terus Kjee jatuh chenta. Nasib baik pulak ada sahabat yang berikan Kjee seekor ikan Talang dari Lumut.
Masak lemak pedas stail Nismilan cukup mudah. Tak perlu bawang bagai. Hanya tumbuk cili padi (sebanyak mana yang suka) bersama kunyit hidup. Campur dalam satan pekat dan jeranglah. Opps jangan lupa campakkan sehelai dua daun kunyit.
Sebelum itu, Kjee selalu rendam ikan Talang dalam air biasa selama satu atau dua jam. Arwah bonda punya stail, dia rendam dalam air yang dimasukkan sedikit garam. Katanya, garam itu boleh menyerap keluar rasa masin Ikan Talang. Tapi Kjee tak buat.
My asben suka tulang-tulang Ikan Talang. Kjee dan Nadia pulak suka bahagian isinya. So, baguslah. Tak membazir tulang tu kan! Hehehe.
Okay apabila kuah lemak sudah elok mendidih, masukkan ikan talang yang dikerat suka hati korang. Masanya lebih kurang 20 minit guna api sederhana. Kjee tak pernah bubuh garam sebab tak tahu sejauh masa masin kuah setelah dibubuh ikan talang kering. Hanya masa nak hidang, Kjee akan rasa pastu tambah kalau tak cukup. Oh ya jangan lupa campak sekeping asam gelugor setelah masukkan ikan.
Ini jugak kali pertama Kjee bubuh nenas dalam masak lemak. Kjee rebus dulu nenas yang telah dipotong keping-keping kecik pastu toskan airnya. Apabila nak padam api setelah siap masak, baru Kjee masukkan nenas. Kenapa masuk nenas last minute? Ntahlah..oh mungkin Kjee tak nak santan tu pecah kalau masuk nenas terlalu awal.
Kalau masak camni, Kjee dan UnclePali hanya suka buat timun sebagai ulam. Tapi lauk ni Kjee masak pedasssss sekali. Sedap.
