Tuesday, September 24, 2013

CUCUR NASI IKAN BILIS PEDAS LETAK JAGUNG











Kjee tertarik nak buat Cucur Nasi ni apabila singgah di beberapa blog masakan termasuk Dapur Tanpa Sempadan milik Adnan Ibrahim aka Mat Gebu.

Ini bukan kali pertama Kjee buat. Dah tiga kali. Dan rasa-rasanya tiga kali tidak dapat rupa sama macam yang dibuat Che Mat Gebu.

Pagi tadi Kjee buat guna tepung naik sendiri atau Self Raising Flour (SRF) yang asyik tersengih tengok Kjee tiap kali Kjee bukak kabinet pantry.

Kjee guna 1 cup SRF, 1 cup nasi sejuk baki semalam, 1 cup air, segenggam ikan bilis yang dicuci dan ditoskan kering, 1 labu bawang besar dan cili padi ikut kepedasan. Kemudian Kjee trrrr semua bahan tadi dalam blender. Kalau dah cukup masinnya, tak payah tambah garam. Lepas tu Kjee masukkan 1 cawan jagung manis. Kacau rata.



































Kemudian Kjee goreng. Taklah naik gebu macam hasil air tangan Mat Gebu. Lihat sini. Tapi taklah penyek macam buat dua tiga hari lepas.

Kjee ulang buat pagi ni sebab Kjee suka texture cucur yang ada macam melekit-melekit sikit sebab dikisar sekali nasi putih. Sedaplah pada tekak Kjee. Cicahlah dengan cili sos. Kalau tak nak cicah pun okay sebab dah cukup rasa dah.



Ini yang Kjee buat dua hari lepas. Penyek.

Related Posts:

  • HOME MADE BREAKFAST Mi goreng ala kampung Mihun goreng mudah Apabila malas nak keluar breakfast, inilah hasil air tangan Kjee and my doter. Actually bukan breakfast tapi brunch. Kenyang sampai petang. Kemudian barulah terkial-kial ca… Read More
  • HASHBROWN DENGAN SCRAMBLED EGGS Hashbrowns lagikk? Yo lah. Mokcik tak tahu nak makan apa for breakfast. Roti tak ada. Nak buat cekodok, maleh pulak. Tetiba teringat ada russet potatoes dalam pantry. Itu yang cepat jer dapat idea nak buat hash… Read More
  • ROTI JOHN BY UNCLEPALI Breakfast Kjee dan UnclePali pagi tadi. Sejak dua menjak ni rajin lak UnclePali buat untuk sarapan pagi. Sedap dan mudah buat tau. Boleh guna apa roti pun tapi kalau roti burger atau roti hotd… Read More
  • HOME MADE HASHBROWN BURGER Dah seminggu Kjee teringin nak makan Hashbrowns digandingkan dengan burger. Dua-dua mesti home made atau buat sendiri. Pagi tadi dapatlah Kjee penuhi impian untuk makan HashBurgers. Cakap pasal impian teringat ikl… Read More
  • MURTABAK MI SEGERA BEKAL KE PEJABAT DAN SEKOLAH First time Kjee dengar pasal Murtabak Maggi ialah masa pergi rumah Shiela di Shah Alam beberapa minggu lalu. Mak Aji Rohaya tanya.. "Jee pernah tak makan Murtabak Maggi?" Terkebil-kebil Kjee sebab maggi buka… Read More

2 comments:

  1. begitulah proses memasak-try & error...tp pada mata saya,dah cukup cantik dah tu hasilnya..

    ReplyDelete
  2. tengok rupa memang menyelerakan kak, rasa pulak memang confirm sedap ni :)

    ReplyDelete