Kalau nasib kurang baik masa beli durian dapat yang mengkal, Kjee mesti buat Bubur Kacang Hijau. Sedap sangat kalau durian mengkal, letak dalam bubur kacang.
Kjee tak sihat nak duduk lelama kat dapur, jadi Kjee buat kaedah bekukan kacang hijau dalam freezer. Esoknya baru direbus.
Kaedah ini hanya mengambil masa rebusan dalam setengah jam. Rebuslah sampai kacang lembut lepas tu letak gula. Kjee guna gula Melaka (dapat yang tak ori) dan gula batu.
Selepas gula larut, masukkan durian (termasuk bijinya) dan didihkan. Kemudian baru letak santan dan satu sudu kecil garam.
Kalau durian tak mengkal, bolehlah ikut cara SINI.
0 comments:
Post a Comment