Ya Allah semoga pesawat MAS MH370 yang dilaporkan hilang dalam ruang udara Vietnam awal pagi tadi, selamat. Dilaporkan terdapat 227 penumpang termasuk bayi dan anak kapal. Amin.
Saturday, March 8, 2014
isu semasa
Ya Allah semoga pesawat MAS MH370 yang dilaporkan hilang dalam ruang udara Vietnam awal pagi tadi, selamat. Dilaporkan terdapat 227 penumpang termasuk bayi dan anak kapal. Amin.
PESAWAT MAS MH 370 DILAPOR HILANG
Ya Allah semoga pesawat MAS MH370 yang dilaporkan hilang dalam ruang udara Vietnam awal pagi tadi, selamat. Dilaporkan terdapat 227 penumpang termasuk bayi dan anak kapal. Amin.
Thursday, March 6, 2014
Anak Seni
Assalammualaikum Adik. Tetiba kisah 'dalam kain' jadi jajaan masyarakat saban hari dan bukan kehebatan Adik sebagai pelakon. Sayang seribu kali sayang.
Please give me a moment to share how I feel...
Adik telah dikurniakan kecantikkan, bakat serta peluang yang sukar diperolehi insan biasa. Jangan musnahkan itu semua kerana menyingkap kisah-kisah peribadi untuk tatapan umum.
Mungkin nasi sudah hampir hendak menjadi bubur.... bagaimana Adik cuba jelaskan dan berapa banyak media conference yang Adik adakan, namun ramai kaum wanita (peminat dan bukan peminat dan jugak ex-peminat) sudah tidak percaya lagi... ibarat Adik curah air ke daun keladi.
So sebagai seorang insan tua dalam industri ini, kakak doakan yang terbaik buat Adik...doakan Adik berfikir secara waras... memang sukar hendak berpatah balik sebab cinta sudah bersemi... dan arang telah diconteng di muka keluarga!
Apa yang harus Adik lakukan ialah diamkan diri dan jangan cabar mencabar. Umum tahu Adik ada backing kewangan yang kuat baik dari segi pendapatan sebagai pelakon dan lain-lain untuk buat lebih banyak press conferences dan upah berderet-deret peguam untuk clear your name.
Kalau kakak dalam situasi awak, Kakak akan nikah senyap-senyap... tak payah war-warkan sebagai wedding of the season bagai. Just Nikah secara sah sebab lelaki yang Adik cintai itu boleh kahwin 4 dan mampu!
The wife pun dah kata 'you can have him for all she care'.
Lepas nikah, lie low dan jangan nak jaja lagi kisah peribadi awak. Lie low for a year or two (maybe lepas berjaya dapat seorang dua anak), then make a comeback! Insya Allah masyarakat akan lupa what had taken place!
Banyak dah contoh... dulu Norman Hakim dan Memey jugak dikritik hebat dalam kes hampir sama. But now tengok... masyarakat makin sayang kepada N dan M... dan bekas isteri pulak dikecam.
Gud luck dan selamat menjalani hidup disamping dia yang Adik kasihi!
You asked for it!
NOTA BUAT HANEZ SURAYA...YOU ASKED FOR IT!
Assalammualaikum Adik. Tetiba kisah 'dalam kain' jadi jajaan masyarakat saban hari dan bukan kehebatan Adik sebagai pelakon. Sayang seribu kali sayang.
Please give me a moment to share how I feel...
Adik telah dikurniakan kecantikkan, bakat serta peluang yang sukar diperolehi insan biasa. Jangan musnahkan itu semua kerana menyingkap kisah-kisah peribadi untuk tatapan umum.
Mungkin nasi sudah hampir hendak menjadi bubur.... bagaimana Adik cuba jelaskan dan berapa banyak media conference yang Adik adakan, namun ramai kaum wanita (peminat dan bukan peminat dan jugak ex-peminat) sudah tidak percaya lagi... ibarat Adik curah air ke daun keladi.
So sebagai seorang insan tua dalam industri ini, kakak doakan yang terbaik buat Adik...doakan Adik berfikir secara waras... memang sukar hendak berpatah balik sebab cinta sudah bersemi... dan arang telah diconteng di muka keluarga!
Apa yang harus Adik lakukan ialah diamkan diri dan jangan cabar mencabar. Umum tahu Adik ada backing kewangan yang kuat baik dari segi pendapatan sebagai pelakon dan lain-lain untuk buat lebih banyak press conferences dan upah berderet-deret peguam untuk clear your name.
Kalau kakak dalam situasi awak, Kakak akan nikah senyap-senyap... tak payah war-warkan sebagai wedding of the season bagai. Just Nikah secara sah sebab lelaki yang Adik cintai itu boleh kahwin 4 dan mampu!
The wife pun dah kata 'you can have him for all she care'.
Lepas nikah, lie low dan jangan nak jaja lagi kisah peribadi awak. Lie low for a year or two (maybe lepas berjaya dapat seorang dua anak), then make a comeback! Insya Allah masyarakat akan lupa what had taken place!
Banyak dah contoh... dulu Norman Hakim dan Memey jugak dikritik hebat dalam kes hampir sama. But now tengok... masyarakat makin sayang kepada N dan M... dan bekas isteri pulak dikecam.
Gud luck dan selamat menjalani hidup disamping dia yang Adik kasihi!
You asked for it!
 |
| Hanez dan Romie |
Wednesday, March 5, 2014
bekfas
Breakfast Kjee dan UnclePali pagi tadi. Sejak dua menjak ni rajin lak UnclePali buat untuk sarapan pagi. Sedap dan mudah buat tau.
Boleh guna apa roti pun tapi kalau roti burger atau roti hotdog lagi sedap.
UnclePali pukul telor dan perasa sikit. Lepas tu dia campurkan dengan daging inti kuih bakar. Daging inti biasa-biasa jer. Tumis bawang besar, letak sikit rempah kari daging dan bila dah naik bau, bubuh daging, ayam yang dicincang. Whatever yang ada lah macam ikan sardin atau ikan goreng berbaki semalam . Kacau sampai rata. Tepikan.
Roti dibelah dua. Nak bagi putus ke tak, sukatilah. Kita yang buat dia. Pastu sapu butter atau marjerin.
Curahkan telor yang telah dicampurkan dengan telor tu elok-elok kat atas kuali yang telah dipanaskan dan cepat-cepat telangkupkan roti tadi keatas telor tadi. Perlahankan api. Bila rasa dah elok masaknya iaitu garing sikit, perlahan-lahan terbalikkan dan biarkan selama 1 atau 2 minit. Siap,
Angkat dan letak atas pinggan dan kepitkan dua. Kalau ada salad boleh jugak letak. Sedap makan dengan sos cili dan mayonaise.
Boleh sediakan untuk bekal anak-anak ke sekolah.
ROTI JOHN BY UNCLEPALI
Breakfast Kjee dan UnclePali pagi tadi. Sejak dua menjak ni rajin lak UnclePali buat untuk sarapan pagi. Sedap dan mudah buat tau.
Boleh guna apa roti pun tapi kalau roti burger atau roti hotdog lagi sedap.
UnclePali pukul telor dan perasa sikit. Lepas tu dia campurkan dengan daging inti kuih bakar. Daging inti biasa-biasa jer. Tumis bawang besar, letak sikit rempah kari daging dan bila dah naik bau, bubuh daging, ayam yang dicincang. Whatever yang ada lah macam ikan sardin atau ikan goreng berbaki semalam . Kacau sampai rata. Tepikan.
Roti dibelah dua. Nak bagi putus ke tak, sukatilah. Kita yang buat dia. Pastu sapu butter atau marjerin.
Curahkan telor yang telah dicampurkan dengan telor tu elok-elok kat atas kuali yang telah dipanaskan dan cepat-cepat telangkupkan roti tadi keatas telor tadi. Perlahankan api. Bila rasa dah elok masaknya iaitu garing sikit, perlahan-lahan terbalikkan dan biarkan selama 1 atau 2 minit. Siap,
Angkat dan letak atas pinggan dan kepitkan dua. Kalau ada salad boleh jugak letak. Sedap makan dengan sos cili dan mayonaise.
Boleh sediakan untuk bekal anak-anak ke sekolah.
BOLEH MENANGIS TERINGAT ERRA NYANYI DI ISTANA BUDAYA KELMARIN
 |
| Ketika menyampaikan lagu Pasrah malam tu |
Tuesday, March 4, 2014
Anak Seni
Dah dekat 12 tahun tinggalkan bidang kewartawan. Last Kjee menulis dulu untuk portal hiburan Octopus.com. Satu-satunya portal hiburan sepenuhnya, yang terawal di Malaysia. UnclePali turut kerja di Octopus.com sebagai penulis muzik.
Anyway dah terkubur pun portal tu... Rindu dunia kewartawan hiburan bukan kepalang walaupun Kjee masih menulis secara bebas... tidak lagi dalam media main stream atau media perdana.
Jadi apabila Kjee diberi tiket untuk menonton konsert Teaterikal Suara Kita di malam pertama persembahannya, Kjee amat-amat teruja. Terima Kasih akhbar Utusan Malaysia atas peluang tersebut.
Kata orang, usah tonton konsert di malam pertama (seandainya dibuat banyak malam). Banyak teething problems. Tapi Nadia kata, di malam pertamalah okay. Mereka yang beraksi masih segar... hehehe ya lah tu.
Kjee pergi dengan perasaan berbelah bagi. Awie, Erra dan Ziana antara artis yang Kjee dampingi masa menjadi wartawan dulu. Banyak kisah-kisah pahit dan manis bersama mereka. Banyak rahsia yang Kjee ketahui tapi...
Anyway, Kjee, Nadia dan Sham sahaja yang ke Istana Budaya malam tadi. UnclePali ada urusan lain. Dia kata tak apalah... tapi jauh di sudut hatinya Kjee tahu dia sedih tak dapat pergi namun urusan kerjanya lebih penting.
Show start lambat. Kalau tak silap Kjee 45 minit daripada jadual. Ahhh tak kesahlah sebab malam pertama... mesti ada teething problems.
Dan sebaik sahaja emcee Aidil Abdul Ghaffar (ex pengacara TV3) mengumumkan persembahan dimulakan, debaran di dada mula kencang.
Kjee terlupa diri Kjee bukan di zaman 20 tahun lalu. Tika filem-filem Sembilu, Sembilu 2 dan Maria Mariana tengah top sehingga Yusof Haslam jadi jutawan sekelip mata. Kjee kembalikan diri Kjee ke zaman itu. (Malam tadi Kjee ke sana disorong wheelchair.) And I sang along with Awie, Erra dan Ziana!
My heart missed a beat apabila Erra Fazira muncul bawakkan lagu Pasrah! Sukar rasanya hendak bernafas apabila dengar suara Erra melontarkan bait-bait lirik yang sengaja Kjee mahu percaya itu luahan hatinya yang gundah gulana...koyak rabak. Sorry Erra.
Kjee tahan sebak. Tapi air mata Kjee berguguran perlahan... Erra sungguh cantik dan tenang tapi Kjee dapat rasa Panggung Sari Istana Budaya, sunyi sepi... I can almost hear a pin drop! Semua asyik dan pilu... tak kira jantina!
Begitu cara Erma Fatima membuka persembahan konsert teaterikalnya yang hebat! Semuanya sudah tertulis...
Dua puluh tahun lalu kisah percintaan hebat dipaparkan Yusof Haslam di layar perak. Dan kini dengan disaksikan isteri Awie, Rozana Misbun, kisah cinta Romeo Juliet Malaysia yang sudah dikuburkan dilakonkan semula. Walaupun hadirin tahu (dan Awie-Erra mengaku) ianya hanya sekadar lakonan semula, tetapi Kjee antara yang mahu percaya ia.... seakan realiti..
Selepas lebih kurang sejam rangkaian beberapa buah lagu dendangan Erra, Awie dan Ziana, ada intermission kira-kira 20 minit dan bermulalah segmen teater! Ini kali pertama Kjee menyaksikan teater muzikal seperti ini dan I was really spell bound!
Susunan drama, sketsa lawak, parodi dan jugak detik-detik cemas dipaparkan, satu demi satu dengan perubahan stage sets yang pantas dan mendebarkan! Tiada cacat cela pada pandangan Kjee sepanjang malam. Cuma Kjee rasa elok kalau ditiadakan atau dipendekkan paparan drama/sketsa filem Merah. Kenapa? Korang tengok tonton sendirilah nanti.
Dan sebagai penonton, Kjee tidak dapat menahan sebak melihat babak 'percintaan Erra-Awie' dilakonkan semula secara live. Walaupun sebelum ini latihan babak itu dikatakan agak intim tetapi Alhamdullilah berjaya di'kurang'kan dengan 'body language yang berbatasan'!
Pada Kjee, Ziana Zain stole the show dengan lakonannya yang nakal dan hebat!!! Tiap kali dia beraksi panggung gemuruh dengan sorak penonton. Vokalnya memang mantap. Apapun Kjee macam perasan key nyanyiannya diturunkan sedikit berbanding suara asal dalam album. Maklumlah faktor usia! Oppps sorry if I was wrong Ziana!
But pada Kjee, Awie terhebat over all! Selamba jer dia nyanyi... without much effort rasanya!
Tabek Erma kerana selitkan parodi dan sketsa-sketsa yang buat penonton tak kering gusi. Sesekali jelas nampak hebatnya ketiga-tiga anak seni ini bawak watak kelakar!
Rasanya kalau boleh diputar kembali masa, mahu kita lihat ada jodoh antara Erra dengan Awie di tika itu. Tapi bak kata Nadia...
"Yusof Haslam macam boleh baca yang hubungan Awie dan Erra tidak akan ke jinjang pelamin... sebab itu dalam filem yang Erra-Awie digandingkan, Yusof Haslam tak buat ending happy ever after.. Justru dalam real life pun Awie dan Erra tidak berjaya bersatu.. Well.."
Kjee imbas kembali dan setuju dengan pandangan Nadia.
Sayang sekali gambar tidak berjaya Kjee rakamkan sendiri sebab situasi yang tidak sesuai. Tiada lighting yang cukup walaupun ada satu ketika, iaitu babak kejar mengejar filem Maria Mariana, Erra berjalan depan Kjee dan tunduk sambil pegang lutut Kjee tanpa Kjee perasan! Adusssss melepas gambar paling mahal!!
Pihak penerbit jugak hanya membenarkan rakaman video selama 10 minit pertama.
Itu jer lah. Kalau Kjee ada rezeki dan pergi kali kedua, maybe Kjee boleh share many more touching moments. Maklumlah kali pertama tengok Kjee tergamam dan tidak dapat fokus. Hehehe.
Turut hadir malam tadi yang Kjee nampak ialah Datuk Yusuf Haslam, Datin Fatimah Ismail serta kumpulan Wings.
ERMA FATIMA AJAK ERRA-AWIE KEMBALI BERCINTA...
Dah dekat 12 tahun tinggalkan bidang kewartawan. Last Kjee menulis dulu untuk portal hiburan Octopus.com. Satu-satunya portal hiburan sepenuhnya, yang terawal di Malaysia. UnclePali turut kerja di Octopus.com sebagai penulis muzik.
Anyway dah terkubur pun portal tu... Rindu dunia kewartawan hiburan bukan kepalang walaupun Kjee masih menulis secara bebas... tidak lagi dalam media main stream atau media perdana.
Jadi apabila Kjee diberi tiket untuk menonton konsert Teaterikal Suara Kita di malam pertama persembahannya, Kjee amat-amat teruja. Terima Kasih akhbar Utusan Malaysia atas peluang tersebut.
Kata orang, usah tonton konsert di malam pertama (seandainya dibuat banyak malam). Banyak teething problems. Tapi Nadia kata, di malam pertamalah okay. Mereka yang beraksi masih segar... hehehe ya lah tu.
Kjee pergi dengan perasaan berbelah bagi. Awie, Erra dan Ziana antara artis yang Kjee dampingi masa menjadi wartawan dulu. Banyak kisah-kisah pahit dan manis bersama mereka. Banyak rahsia yang Kjee ketahui tapi...
Anyway, Kjee, Nadia dan Sham sahaja yang ke Istana Budaya malam tadi. UnclePali ada urusan lain. Dia kata tak apalah... tapi jauh di sudut hatinya Kjee tahu dia sedih tak dapat pergi namun urusan kerjanya lebih penting.
Show start lambat. Kalau tak silap Kjee 45 minit daripada jadual. Ahhh tak kesahlah sebab malam pertama... mesti ada teething problems.
Dan sebaik sahaja emcee Aidil Abdul Ghaffar (ex pengacara TV3) mengumumkan persembahan dimulakan, debaran di dada mula kencang.
Kjee terlupa diri Kjee bukan di zaman 20 tahun lalu. Tika filem-filem Sembilu, Sembilu 2 dan Maria Mariana tengah top sehingga Yusof Haslam jadi jutawan sekelip mata. Kjee kembalikan diri Kjee ke zaman itu. (Malam tadi Kjee ke sana disorong wheelchair.) And I sang along with Awie, Erra dan Ziana!
My heart missed a beat apabila Erra Fazira muncul bawakkan lagu Pasrah! Sukar rasanya hendak bernafas apabila dengar suara Erra melontarkan bait-bait lirik yang sengaja Kjee mahu percaya itu luahan hatinya yang gundah gulana...koyak rabak. Sorry Erra.
Kjee tahan sebak. Tapi air mata Kjee berguguran perlahan... Erra sungguh cantik dan tenang tapi Kjee dapat rasa Panggung Sari Istana Budaya, sunyi sepi... I can almost hear a pin drop! Semua asyik dan pilu... tak kira jantina!
Begitu cara Erma Fatima membuka persembahan konsert teaterikalnya yang hebat! Semuanya sudah tertulis...
Dua puluh tahun lalu kisah percintaan hebat dipaparkan Yusof Haslam di layar perak. Dan kini dengan disaksikan isteri Awie, Rozana Misbun, kisah cinta Romeo Juliet Malaysia yang sudah dikuburkan dilakonkan semula. Walaupun hadirin tahu (dan Awie-Erra mengaku) ianya hanya sekadar lakonan semula, tetapi Kjee antara yang mahu percaya ia.... seakan realiti..
Selepas lebih kurang sejam rangkaian beberapa buah lagu dendangan Erra, Awie dan Ziana, ada intermission kira-kira 20 minit dan bermulalah segmen teater! Ini kali pertama Kjee menyaksikan teater muzikal seperti ini dan I was really spell bound!
Susunan drama, sketsa lawak, parodi dan jugak detik-detik cemas dipaparkan, satu demi satu dengan perubahan stage sets yang pantas dan mendebarkan! Tiada cacat cela pada pandangan Kjee sepanjang malam. Cuma Kjee rasa elok kalau ditiadakan atau dipendekkan paparan drama/sketsa filem Merah. Kenapa? Korang tengok tonton sendirilah nanti.
Dan sebagai penonton, Kjee tidak dapat menahan sebak melihat babak 'percintaan Erra-Awie' dilakonkan semula secara live. Walaupun sebelum ini latihan babak itu dikatakan agak intim tetapi Alhamdullilah berjaya di'kurang'kan dengan 'body language yang berbatasan'!
Pada Kjee, Ziana Zain stole the show dengan lakonannya yang nakal dan hebat!!! Tiap kali dia beraksi panggung gemuruh dengan sorak penonton. Vokalnya memang mantap. Apapun Kjee macam perasan key nyanyiannya diturunkan sedikit berbanding suara asal dalam album. Maklumlah faktor usia! Oppps sorry if I was wrong Ziana!
But pada Kjee, Awie terhebat over all! Selamba jer dia nyanyi... without much effort rasanya!
Tabek Erma kerana selitkan parodi dan sketsa-sketsa yang buat penonton tak kering gusi. Sesekali jelas nampak hebatnya ketiga-tiga anak seni ini bawak watak kelakar!
Rasanya kalau boleh diputar kembali masa, mahu kita lihat ada jodoh antara Erra dengan Awie di tika itu. Tapi bak kata Nadia...
"Yusof Haslam macam boleh baca yang hubungan Awie dan Erra tidak akan ke jinjang pelamin... sebab itu dalam filem yang Erra-Awie digandingkan, Yusof Haslam tak buat ending happy ever after.. Justru dalam real life pun Awie dan Erra tidak berjaya bersatu.. Well.."
Kjee imbas kembali dan setuju dengan pandangan Nadia.
Sayang sekali gambar tidak berjaya Kjee rakamkan sendiri sebab situasi yang tidak sesuai. Tiada lighting yang cukup walaupun ada satu ketika, iaitu babak kejar mengejar filem Maria Mariana, Erra berjalan depan Kjee dan tunduk sambil pegang lutut Kjee tanpa Kjee perasan! Adusssss melepas gambar paling mahal!!
Pihak penerbit jugak hanya membenarkan rakaman video selama 10 minit pertama.
Itu jer lah. Kalau Kjee ada rezeki dan pergi kali kedua, maybe Kjee boleh share many more touching moments. Maklumlah kali pertama tengok Kjee tergamam dan tidak dapat fokus. Hehehe.
Turut hadir malam tadi yang Kjee nampak ialah Datuk Yusuf Haslam, Datin Fatimah Ismail serta kumpulan Wings.
Sunday, March 2, 2014
Anak Seni
Kjee pasti ramai wanita sebak tengok wanita ini di Melodi tadi. Nama beliau Liyana Manan. Usianya barangkali awal 30-an dan mempunyai dua anak lelaki yang rasanya belum cukup usia untuk ke sekolah. Sedang bergelut pertahankan rumahtangganya yang goyang. Ibarat telor di hujung tanduk... rapuh dan bakal jatuh berderai bila-bila masa.
Sanggup seorang wanita melihat kehancuran hati seorang wanita lain semata-mata kerana harta dan wang ringgit? Hmmmm entahlah!
RAMAI MENANGIS AGAKNYA TADI...
Kjee pasti ramai wanita sebak tengok wanita ini di Melodi tadi. Nama beliau Liyana Manan. Usianya barangkali awal 30-an dan mempunyai dua anak lelaki yang rasanya belum cukup usia untuk ke sekolah. Sedang bergelut pertahankan rumahtangganya yang goyang. Ibarat telor di hujung tanduk... rapuh dan bakal jatuh berderai bila-bila masa.
Sanggup seorang wanita melihat kehancuran hati seorang wanita lain semata-mata kerana harta dan wang ringgit? Hmmmm entahlah!
daging
Hari tu Kjee pergi PeeJay. UnclePali turun beli air di sebuah kedai runcit. Sebelahnya ada bakeri yang cukup femes bukan milik orang Islam. Kjee suruh UnclePali masuk dan intai berapa hengget harga pie kat situ. Saja nak tau.
UnclePali masuk balik kereta dan kata pie yang sama saiz kecuali tak sarat inti cam yang Kjee buat dijual dengan harga RM2.50. Kjee angkat kening. Aku jual RM3.50 sebiji.
"Laa awak tak usah bimbanglah. Pai yang awak buat intinya padat dan penuh. Dan gerenti halal dan sedap," kata UnclePali.
Alhamdullilah. Sejuk sikit perut dengar kata-kata UnclePali. Mungkin sebab itu ramai kawan-kawan order pie Kjee. Sebab halal kot Kjee beritahu UnclePali.
"Yalah agaknya. Lagipun, kalau ada banyak repeat orders, faham-faham sajalah," tambah UnclePali.
Kenapa Kjee buat pies dan kuih bakar daging sahaja? Sebab jarang orang kita buat dan jual.Actually aku tak reti buat cakes, brownies, muffins bagai. Ramai kata harga yang Kjee jual berbaloi dengan rasa. Wallahualam. Kalau korang nak order, sila sms 0126780501.
Kjee TIADA BUAT PENGHANTARAN ya. Sebab itu Kjee kata hanya untuk mereka sekitar lembah Kelang sahaja. Kena amik sendiri di pam minyak Bhp Taman Melawati, Ulu Kelang di hari dan masa yang ditetapkan.
Kjee mohon maaf sekiranya ada yang tak selesa kalau Kjee suruh bank in duit baru Kjee confirm order. Ada yang order tapi bila tiba masa nak pick up, bagi alasan macam-macam. So nak selamat Kjee suruh bank in supaya korang tu genuine customers.
Kuih bakar daging dijual dengan harga RM6 sebiji. Order minima 3 biji. Mini beef pies RM3.50 sebiji dan order minima 12 biji.
NAK CARI PAI DAGING YANG HALAL TOYIBBAN?
Hari tu Kjee pergi PeeJay. UnclePali turun beli air di sebuah kedai runcit. Sebelahnya ada bakeri yang cukup femes bukan milik orang Islam. Kjee suruh UnclePali masuk dan intai berapa hengget harga pie kat situ. Saja nak tau.
UnclePali masuk balik kereta dan kata pie yang sama saiz kecuali tak sarat inti cam yang Kjee buat dijual dengan harga RM2.50. Kjee angkat kening. Aku jual RM3.50 sebiji.
"Laa awak tak usah bimbanglah. Pai yang awak buat intinya padat dan penuh. Dan gerenti halal dan sedap," kata UnclePali.
Alhamdullilah. Sejuk sikit perut dengar kata-kata UnclePali. Mungkin sebab itu ramai kawan-kawan order pie Kjee. Sebab halal kot Kjee beritahu UnclePali.
"Yalah agaknya. Lagipun, kalau ada banyak repeat orders, faham-faham sajalah," tambah UnclePali.
Kenapa Kjee buat pies dan kuih bakar daging sahaja? Sebab jarang orang kita buat dan jual.
Kjee TIADA BUAT PENGHANTARAN ya. Sebab itu Kjee kata hanya untuk mereka sekitar lembah Kelang sahaja. Kena amik sendiri di pam minyak Bhp Taman Melawati, Ulu Kelang di hari dan masa yang ditetapkan.
Kjee mohon maaf sekiranya ada yang tak selesa kalau Kjee suruh bank in duit baru Kjee confirm order. Ada yang order tapi bila tiba masa nak pick up, bagi alasan macam-macam. So nak selamat Kjee suruh bank in supaya korang tu genuine customers.
Kuih bakar daging dijual dengan harga RM6 sebiji. Order minima 3 biji. Mini beef pies RM3.50 sebiji dan order minima 12 biji.
 |
| Kuih Bakar Daging |
Anak Seni
Apabila artis-artis memilih anak-anak bujang atau istilah mereka anak ikan, pucuk muda dan yang sewaktu dengannya, Kjee yakin ramai yang mencemuh. Kononnya sedarlah sikit diri awak dah tua nak cari jantan muda! Dengkinya korang!!
Kesian kan manusia-manusia yang tak berhati perut tu yang dilahirkan bermulut ala-ala longkang! Kalau si artis perempuan dah berumur dan nak cari pasangan yang sama usia atau lebih tua, manakan mungkin. Lelaki cam tu semua dah ada famili dan sebilangan besar mereka cukup bahagia.
Jadi, artis-artis ini carilah anak-anak muda yang masih belum terikat. Contoh terdekat Rozita Che Wan. Raja Azmi dan Wan Maimunah pulak pilih yang confirm duda!
Salahkah mereka? Tak salah sebab mereka tak ada citarasa nak kucar kacirkan rumahtangga orang lain. Kan selama ini apabila bercerita pasal artis yang belum berkahwin, semua tuding jari kononnya artis-artis ni cari lelaki yang stabil ekonomi. Kalau ekonomi dah stabil selalunya laki orang!
In other words, lelaki yang kaya... yang millionaire. Yang miskin papa kedana tak ada yang nak himpit!Bukan artis jer tak nak himpit, anak-anak dara pun tak mau!
So lain kali korang please jangan cepat sangat cemuh artis suka kahwin anak ikan atau pucuk muda. Dah nasib baiklah korang kalau artis-artis ini tak amik laki korang.
Entri Kjee ni ada kaitan dengan story kat bawah ni. Just nak bagi korang baca jer. Tak ada niat nak porak perandakan percintaan yang sedang hangat membara!
BACA SINI.
NAK KAHWIN ANAK IKAN ATAU LAKI ORANG?!!
 |
| Jodohnya dengan anak muda |
Apabila artis-artis memilih anak-anak bujang atau istilah mereka anak ikan, pucuk muda dan yang sewaktu dengannya, Kjee yakin ramai yang mencemuh. Kononnya sedarlah sikit diri awak dah tua nak cari jantan muda! Dengkinya korang!!
Kesian kan manusia-manusia yang tak berhati perut tu yang dilahirkan bermulut ala-ala longkang! Kalau si artis perempuan dah berumur dan nak cari pasangan yang sama usia atau lebih tua, manakan mungkin. Lelaki cam tu semua dah ada famili dan sebilangan besar mereka cukup bahagia.
Jadi, artis-artis ini carilah anak-anak muda yang masih belum terikat. Contoh terdekat Rozita Che Wan. Raja Azmi dan Wan Maimunah pulak pilih yang confirm duda!
Salahkah mereka? Tak salah sebab mereka tak ada citarasa nak kucar kacirkan rumahtangga orang lain. Kan selama ini apabila bercerita pasal artis yang belum berkahwin, semua tuding jari kononnya artis-artis ni cari lelaki yang stabil ekonomi. Kalau ekonomi dah stabil selalunya laki orang!
In other words, lelaki yang kaya... yang millionaire. Yang miskin papa kedana tak ada yang nak himpit!
So lain kali korang please jangan cepat sangat cemuh artis suka kahwin anak ikan atau pucuk muda. Dah nasib baiklah korang kalau artis-artis ini tak amik laki korang.
Entri Kjee ni ada kaitan dengan story kat bawah ni. Just nak bagi korang baca jer. Tak ada niat nak porak perandakan percintaan yang sedang hangat membara!
BACA SINI.
Thursday, February 27, 2014
Jalan2 Cari Makan
Jom kita gi food testing untuk anak wedding anak Nie kata Datin Elani dua minggu lepas ketika kami lepak-lepak dan sembang-sembang lepas makan sate di gerai sepupu Kjee di AU3 Keramat. Kami - geng yang seringkali lepak sama iaitu Shiela, suaminya Wak Aseri, anaknya Farrah, Emma Masterchef, Kjee dan UnclePali. Turut sama empat anak Emma dan empat anak-anak Elani. Nadia tak ikut sebab demam.
Kjee dengar saja Emma dan Shiela seronok bincang dengan Elani. Tak berani nak bukak mulut nak ikut sama sebab kalau Kjee pergi, UnclePali kena ikut. Dia chaperone Kjee. Tak ada UnclePali, mana Kjee boleh jalan. Dan Kjee faham untuk pergi food testing tidak ada peruntukan untuk ramai food testers.
Kelmarin Elani text Kjee. Kjee tengok ada nama Shiela + Aseri, Kjee + UnclePali dan Emma + ... Wah food testing hari Rabu. Hari Kjee tak ada order. Apa lagi, orang ngantuk disorong bantal.
Dengan hanya mengalas perut dua biji home made samosa, kami keluar rumah meredah kesesakan jalan ke Shah Alam. Waze buat hal. Kawasan tu tak ada signal internet... kejap ada kejap tak ada. Jam dalam kereta kul 12.15. Temujanji kul 12. Aduhhh melepaslah aku!
Rupa-rupanya rombongan Datin (Shiela dan Farrah sama kereta) sampai masa hampir sama ngan Kjee. Jenuh jugak menapak ke tingkat Satu. Tercungap-cungap Kjee dengan Elani mohon maaf sebab tak tau bilik food testing di tingkat atas.
Apapun, berbaloilah jugak apabila duduk sekejap, dome sliver berkilat ditatang ke meja yang disusun cantik.
Dan apabila dome dibuka yang menampakkan lauk pauk yang mewah serta nasi briyani yang cantik sangat, terus buat Kjee lupa hampir nazak panjat tangga tadi. Hehehe.
Sejak makan nasi Hanith Arab yang sedap di Restoran Saba, Kjee dah tak berapa nak selera makan nasi briani tempatan. Buruk perangai kan? Tetapi apabila menjamah nasi briani airtangan Chef Fifi dari Segi Seri Sdn Berhad, Kjee dah tak mau lagi makan nasi Hanith Arab!
Serius ni! Rasanya berganda-ganda lebih sedap. Dengan beras Basmathi yang super panjang. Chef Fifi yang duduk di meja belakang Kjee terkejut apabila Kjee menoleh dan tanya ada jual tak Nasi Briani ni kat restoran?
"Kami tak ada restoran kak. Cuma buat catering..."
Rugilah korang yang suka makan nasi briani. This briani is to die for!!
Kemudian kami try lauk pauk. Ayam Masak Merah, Daging Kurma, Daging Masak Palembang, Sambal Sotong, Sweet Sout Fish Filler, Dalca Sayur dan Papadom. Air yang disediakan ialah Kordial sirap oren ala-ala fruit Punch.
Kjee makan sambil toleh pada Elani dan kata kalau macam ini punya sedap, Mak Pengantin tidak perlu bimbanglah. Pasti tetamu akan pulang puas. Insya Allah tidak ada yang akan mengata. Kalau tanya Kjee lauk mana Kjee paling suka, Kjee akan kata semuanya.
Setiap lauk ada rasa tersendiri. Belum pernah rasanya Kjee makan lauk pauk dari nama sama yang serupa dengan rasa dari airtangan Chef Fifi dan jugak Chef Helmi. Kecut perut jugak kot kedua-dua chef yang hadir tadi sebab yang datang bukan calang-calang pengkritik.
Seorang bekas wartawan yang dah lama hidup, seorang bekas peserta rancangan Masterchef, seorang tukang masak yang pakar lauk pauk dan baking dan Datin Elani (Mak Pengantin) yang dah banyak merasa makanan sedap-sedap di seluruh negara!
Tak payah nak kecut perut Chef Fifi dan Chef Helmi kerana anda berdua memang handal! Kami pulang puas hati!
Ingat kata-kata arwah bonda... Ada rupa ada harganya! Janganlah tanya berapa hengget per pax untuk hidangan yang ditempah oleh Datin Elani untuk wedding anaknya Nik Nor Farah Annysa nanti. Kjee dengar pun serem. Hehehe.
NOTA:
Masa dapat jemputan untuk ke food testing ni semalam, Kjee bisik kat UnclePali. "Bang...kalau kita tak hadir wedding tu nanti pun tak apa. Masa food tasting, kita dapat makan sebelum tetamu lain makan..."
Tapi lepas menjamu selera tadi, ini pengakuan Kjee di depan semua : "Tak sabarlah nak makan lagi makanan macam ni di majlis Anie nanti. Ada kambing golek 6 ekor menanti..." Hehehe
TESTING MAKANAN UNTUK WEDDING ANAK DATIN ELANI
 |
| Pose dulu sebelum makanan dihidangkan |
 |
| Bakal pengantin (kiri) serius bincang dengan wakil caterer |
Jom kita gi food testing untuk anak wedding anak Nie kata Datin Elani dua minggu lepas ketika kami lepak-lepak dan sembang-sembang lepas makan sate di gerai sepupu Kjee di AU3 Keramat. Kami - geng yang seringkali lepak sama iaitu Shiela, suaminya Wak Aseri, anaknya Farrah, Emma Masterchef, Kjee dan UnclePali. Turut sama empat anak Emma dan empat anak-anak Elani. Nadia tak ikut sebab demam.
Kjee dengar saja Emma dan Shiela seronok bincang dengan Elani. Tak berani nak bukak mulut nak ikut sama sebab kalau Kjee pergi, UnclePali kena ikut. Dia chaperone Kjee. Tak ada UnclePali, mana Kjee boleh jalan. Dan Kjee faham untuk pergi food testing tidak ada peruntukan untuk ramai food testers.
Kelmarin Elani text Kjee. Kjee tengok ada nama Shiela + Aseri, Kjee + UnclePali dan Emma + ... Wah food testing hari Rabu. Hari Kjee tak ada order. Apa lagi, orang ngantuk disorong bantal.
Dengan hanya mengalas perut dua biji home made samosa, kami keluar rumah meredah kesesakan jalan ke Shah Alam. Waze buat hal. Kawasan tu tak ada signal internet... kejap ada kejap tak ada. Jam dalam kereta kul 12.15. Temujanji kul 12. Aduhhh melepaslah aku!
Rupa-rupanya rombongan Datin (Shiela dan Farrah sama kereta) sampai masa hampir sama ngan Kjee. Jenuh jugak menapak ke tingkat Satu. Tercungap-cungap Kjee dengan Elani mohon maaf sebab tak tau bilik food testing di tingkat atas.
 |
| Pantang amik gamabr terus upload kat FB hehehe |
 |
| Shiela dan Kjee bersama Datin Elani |
 |
| Dua beranak yang sweet sangat |
Apapun, berbaloilah jugak apabila duduk sekejap, dome sliver berkilat ditatang ke meja yang disusun cantik.
Dan apabila dome dibuka yang menampakkan lauk pauk yang mewah serta nasi briyani yang cantik sangat, terus buat Kjee lupa hampir nazak panjat tangga tadi. Hehehe.
Sejak makan nasi Hanith Arab yang sedap di Restoran Saba, Kjee dah tak berapa nak selera makan nasi briani tempatan. Buruk perangai kan? Tetapi apabila menjamah nasi briani airtangan Chef Fifi dari Segi Seri Sdn Berhad, Kjee dah tak mau lagi makan nasi Hanith Arab!
Serius ni! Rasanya berganda-ganda lebih sedap. Dengan beras Basmathi yang super panjang. Chef Fifi yang duduk di meja belakang Kjee terkejut apabila Kjee menoleh dan tanya ada jual tak Nasi Briani ni kat restoran?
"Kami tak ada restoran kak. Cuma buat catering..."
Rugilah korang yang suka makan nasi briani. This briani is to die for!!
 |
| Nasi Beriani lain dari yang lain |
Kemudian kami try lauk pauk. Ayam Masak Merah, Daging Kurma, Daging Masak Palembang, Sambal Sotong, Sweet Sout Fish Filler, Dalca Sayur dan Papadom. Air yang disediakan ialah Kordial sirap oren ala-ala fruit Punch.
Kjee makan sambil toleh pada Elani dan kata kalau macam ini punya sedap, Mak Pengantin tidak perlu bimbanglah. Pasti tetamu akan pulang puas. Insya Allah tidak ada yang akan mengata. Kalau tanya Kjee lauk mana Kjee paling suka, Kjee akan kata semuanya.
Setiap lauk ada rasa tersendiri. Belum pernah rasanya Kjee makan lauk pauk dari nama sama yang serupa dengan rasa dari airtangan Chef Fifi dan jugak Chef Helmi. Kecut perut jugak kot kedua-dua chef yang hadir tadi sebab yang datang bukan calang-calang pengkritik.
Seorang bekas wartawan yang dah lama hidup, seorang bekas peserta rancangan Masterchef, seorang tukang masak yang pakar lauk pauk dan baking dan Datin Elani (Mak Pengantin) yang dah banyak merasa makanan sedap-sedap di seluruh negara!
 |
| Bersama Chef Fifi dan Chef Helmi |
Tak payah nak kecut perut Chef Fifi dan Chef Helmi kerana anda berdua memang handal! Kami pulang puas hati!
Ingat kata-kata arwah bonda... Ada rupa ada harganya! Janganlah tanya berapa hengget per pax untuk hidangan yang ditempah oleh Datin Elani untuk wedding anaknya Nik Nor Farah Annysa nanti. Kjee dengar pun serem. Hehehe.
NOTA:
Masa dapat jemputan untuk ke food testing ni semalam, Kjee bisik kat UnclePali. "Bang...kalau kita tak hadir wedding tu nanti pun tak apa. Masa food tasting, kita dapat makan sebelum tetamu lain makan..."
Tapi lepas menjamu selera tadi, ini pengakuan Kjee di depan semua : "Tak sabarlah nak makan lagi makanan macam ni di majlis Anie nanti. Ada kambing golek 6 ekor menanti..." Hehehe
Wednesday, February 26, 2014
kisah2 close to my heart
Senario malam tadi. Kami tiga beranak baru sahaja habis makan malam bersama. Jarang sekali kalau Nadia balik lambat, kami akan dapat makan bersama terutama sekali kalau dia dijemput pulang oleh Sham. Mereka akan dinner kat luar baru balik.
Lepas dinnerbaik punya pulun masak lemak rebung Kjee pun capai handfon, on wifi dan check FB. Terkejut beruk dan sesak nafas seketika tengok newsfeed. Biasanya kalau on sahaja wifi di handfon dan klik FB akan muncul Newsfeed. Kjee tenung sambil tahan nafas.
Isyhhh apa pulak salah aku kat Mat Gebu ni?!! Kuatnya Kjee cakap sampai UnclePali terus menerpa ke arah Kjee. Kjee dibantu UnclePali bangun dan pergi ke meja komputer berhampiran. Cepat-cepat KLIK dan baca.
Kjee sengih. Alahai Che Mat!! Lu bikin lutut gua longgar! Selalu gua kenakan orang.. malam tadi gua Kantoi!! Tererlah awak Che Mat guna heading yang buat Kjee sesak nafas. Itu heading yang seringkali digunakan wartawan untuk bagi orang segera baca tulisannya!! Terbaek!!
Serius Che Mat, Kjee ingatkan Kjee ada buat salah dengan awak justru heading cam tu. "...hebat sangat ke Fauziah Abd Samad tu?.." Cam nak cari gaduh punya heading atau judul kan?
Nadia pun bergegas keluar dari bilik apabila dengar Kjee dan UnclePali ketawa mengilai-ngilai baca tulisan Che Mat.
Terima kasih Che Mat atau nama sebenarnya Adnan Ibrahim. Mat tu nama abang long dia tapi ntah macam mana panggilan Che Mat tu terlekat pulak pada dia.
Che Mat Gebu ni adalah insan penuh misteri! Bukan mudah seseorang untuk melihat wajahnya melainkan korang singgah di rumah keluarganya di Sedenak, Johor. Korang amiklah berapa banyak gambar bersama beliau tetapi ajaibnya, semua menghormati permintaannnya agar gambarnya tidak disiarkan.
Masa Kjee dan keluarga singgah di Sedenak dua tahun lalu untuk bertemu dengan Che Mat serta ibu dan ayah beliau yang tidak kurang femesnya, Kjee ada amik banyak gambar. Tetapi, jugak seperti tetamu yang lain, akur dengan permintaannya.
Korang tahu tak yang Mat Gebu pemilik Dapur Tanpa Sempadan adalah orang yang bertanggungjawab menjadikan Kjee seorang blogger! Betul ni Kjee tak cakap bohong.
Kerana terlau kagum dengan blognya yang menayangkan gambar-gambar masakan yang meletopps serta bahasanya yang sempoi, bagi Kjee idea nak melakarkan blog yang bakal Kjee hasilkan.
Siapa tak mahu buat blog hebat seperti DTS Mak Gebu. Tapi bagi Kjee, kalau tak boleh jadi lebih hebat daripada blog dia, tak payah nak susah-susahkan dirilah.
Justru Kjee bergerak buat blog Kjee ni. KLIK SINI. Hajat hati nak buat jugak blog masakan. Tapi camner hah? Kjee bukannya terer masak cam Mat Gebu. Pastu UnclePali bagi idea. Tulis ajelah apa yang awak suka, katanya. Kan hidup awak is so colorful, kata UnclePali lagi.
Hah bagus jugak idea UnclePali tu kan? So tak jadilah Kjee nak jadi copy cat tiru Mat Gebu.
Tak mo tulis panjang lebar lagilah Che Mat. To me, you're my SIFU!! Anda bukan sahaja seorang tukang masak yang hebat tetapi Kjee puji dan suka cara awak menulis. Sayang sekali tiada majalah atau akhbar yang mahu ambil kesempatan dari populariti awak sebagai blogger masakan yang punya pageviews yang mencecah lebih 35-juta setakat ini!!
Kalau Kjee orang kuat majalah masakan, pasti Kjee akan beri awak satu ruang khas... Bersama Mat Gebu. Setiap bulan akan muncul sejenis masakan dan celoteh awak yang sempoi, sinis dan menghiburkan!! Pasti meningkat gilers jualan majalah tersebut!Tokeh majalah jangan lupa bagi aku free satu tiap bulan sebab bagi idea!
APA HAL MAT GEBU? BARU TAU FAUZIAH SAMAD HEBAT?!!
 |
| Korang pastu dapat agak yang mana satu Che Mat. Hehehe |
Senario malam tadi. Kami tiga beranak baru sahaja habis makan malam bersama. Jarang sekali kalau Nadia balik lambat, kami akan dapat makan bersama terutama sekali kalau dia dijemput pulang oleh Sham. Mereka akan dinner kat luar baru balik.
Lepas dinner
Isyhhh apa pulak salah aku kat Mat Gebu ni?!! Kuatnya Kjee cakap sampai UnclePali terus menerpa ke arah Kjee. Kjee dibantu UnclePali bangun dan pergi ke meja komputer berhampiran. Cepat-cepat KLIK dan baca.
Kjee sengih. Alahai Che Mat!! Lu bikin lutut gua longgar! Selalu gua kenakan orang.. malam tadi gua Kantoi!! Tererlah awak Che Mat guna heading yang buat Kjee sesak nafas. Itu heading yang seringkali digunakan wartawan untuk bagi orang segera baca tulisannya!! Terbaek!!
Serius Che Mat, Kjee ingatkan Kjee ada buat salah dengan awak justru heading cam tu. "...hebat sangat ke Fauziah Abd Samad tu?.." Cam nak cari gaduh punya heading atau judul kan?
Nadia pun bergegas keluar dari bilik apabila dengar Kjee dan UnclePali ketawa mengilai-ngilai baca tulisan Che Mat.
Terima kasih Che Mat atau nama sebenarnya Adnan Ibrahim. Mat tu nama abang long dia tapi ntah macam mana panggilan Che Mat tu terlekat pulak pada dia.
Che Mat Gebu ni adalah insan penuh misteri! Bukan mudah seseorang untuk melihat wajahnya melainkan korang singgah di rumah keluarganya di Sedenak, Johor. Korang amiklah berapa banyak gambar bersama beliau tetapi ajaibnya, semua menghormati permintaannnya agar gambarnya tidak disiarkan.
Masa Kjee dan keluarga singgah di Sedenak dua tahun lalu untuk bertemu dengan Che Mat serta ibu dan ayah beliau yang tidak kurang femesnya, Kjee ada amik banyak gambar. Tetapi, jugak seperti tetamu yang lain, akur dengan permintaannya.
Korang tahu tak yang Mat Gebu pemilik Dapur Tanpa Sempadan adalah orang yang bertanggungjawab menjadikan Kjee seorang blogger! Betul ni Kjee tak cakap bohong.
Kerana terlau kagum dengan blognya yang menayangkan gambar-gambar masakan yang meletopps serta bahasanya yang sempoi, bagi Kjee idea nak melakarkan blog yang bakal Kjee hasilkan.
Siapa tak mahu buat blog hebat seperti DTS Mak Gebu. Tapi bagi Kjee, kalau tak boleh jadi lebih hebat daripada blog dia, tak payah nak susah-susahkan dirilah.
Justru Kjee bergerak buat blog Kjee ni. KLIK SINI. Hajat hati nak buat jugak blog masakan. Tapi camner hah? Kjee bukannya terer masak cam Mat Gebu. Pastu UnclePali bagi idea. Tulis ajelah apa yang awak suka, katanya. Kan hidup awak is so colorful, kata UnclePali lagi.
Hah bagus jugak idea UnclePali tu kan? So tak jadilah Kjee nak jadi copy cat tiru Mat Gebu.
Tak mo tulis panjang lebar lagilah Che Mat. To me, you're my SIFU!! Anda bukan sahaja seorang tukang masak yang hebat tetapi Kjee puji dan suka cara awak menulis. Sayang sekali tiada majalah atau akhbar yang mahu ambil kesempatan dari populariti awak sebagai blogger masakan yang punya pageviews yang mencecah lebih 35-juta setakat ini!!
Kalau Kjee orang kuat majalah masakan, pasti Kjee akan beri awak satu ruang khas... Bersama Mat Gebu. Setiap bulan akan muncul sejenis masakan dan celoteh awak yang sempoi, sinis dan menghiburkan!! Pasti meningkat gilers jualan majalah tersebut!
 |
| Risau Che Mat kita pose dengan tiffin birunya. Hampir kena cilok! Hehehe |
Tuesday, February 25, 2014
ayam
Seminggu sekali makan masak lemak stail Nismilan. Ya Ampunnnn kolestrol ku. Tapi tak apa. guna jer kunyit idup. Boleh belenkan (balance) kolestrol, kata orang tua-tua Nismilan. Wallahualam.
Anyway, rebung madu yang Kjee guna ni bukan yang fresh. UnclePali beli 800gms kat Hero Market tapi kira-kira 500gms jer boleh guna sebab yang lain dah tua.
Ingatkan nak masak dengan daging salai tapi stok dah habis buat Gulai Pahang hari tu. So Kjee selongkar freezer dan jumpalah ayam. Kjee guna ayam yang ada tulang. Yang isi bahagian dada, disimpan nak buat Chicken Pot Pie nanti.
Ini masak lemak cili api Nismilan biasa. Yang hanya bubuh cili api sebanyak suka, serai juga boleh tahan banyak dan kunyit hidup serta santan pekat. Kjee guna santan dari dua biji kelapa.
Kjee masak kali ni sedang sedang jer pedas. Arwah mak kata tak boleh pedas sangat sebab rebung tu pun dah bisa.
Itu jer. Jaga jangan sampai pecah santan. Arwah mak dulu boleh hangin kalau Kjee masak lemak pecah santan. Sebab takut kena marah, masak lemak selalu hati2. Hehehe.
LEMAK REBUNG MADU DENGAN AYAM
Seminggu sekali makan masak lemak stail Nismilan. Ya Ampunnnn kolestrol ku. Tapi tak apa. guna jer kunyit idup. Boleh belenkan (balance) kolestrol, kata orang tua-tua Nismilan. Wallahualam.
Anyway, rebung madu yang Kjee guna ni bukan yang fresh. UnclePali beli 800gms kat Hero Market tapi kira-kira 500gms jer boleh guna sebab yang lain dah tua.
Ingatkan nak masak dengan daging salai tapi stok dah habis buat Gulai Pahang hari tu. So Kjee selongkar freezer dan jumpalah ayam. Kjee guna ayam yang ada tulang. Yang isi bahagian dada, disimpan nak buat Chicken Pot Pie nanti.
Ini masak lemak cili api Nismilan biasa. Yang hanya bubuh cili api sebanyak suka, serai juga boleh tahan banyak dan kunyit hidup serta santan pekat. Kjee guna santan dari dua biji kelapa.
Kjee masak kali ni sedang sedang jer pedas. Arwah mak kata tak boleh pedas sangat sebab rebung tu pun dah bisa.
Itu jer. Jaga jangan sampai pecah santan. Arwah mak dulu boleh hangin kalau Kjee masak lemak pecah santan. Sebab takut kena marah, masak lemak selalu hati2. Hehehe.
