Nampak cam biasa aje tetapi Sambal Telor Pecah ni punya lah sedap makan dengan nasi panas-panas. Lawannya pulak ikan Pelaling goreng garing dan ikan kering jeruk Gelama. Isyhhh kecur lah. 😋😛
Kjee buat ini kalau tak buntu fikir nak masak apa. Tetapi harus ada sambal tumis frozen. Kjee buat banyak-banyak sambal tumis yang biasa-biasa dan simpan dalam freezer.
Dan ketika kesuntukan masa untuk buat lauk, Kjee goreng ayam atau ikan maka jadilah sambal. Sardin dalam tin pun sedap buat guna sambal frozen.
Cara Kjee buat Sambal Frozen hanya guna cili kisar, bawang besar banyak-banyak dimayang dan bawang putih ditumbuk. No belacan tau. Kjee letak bilis cube ikut banyak mana sambal dibuat.
Tumis semua bahan guna api slow. Minyak elok kalau banyak. Dah garing, matikan api. Pastu dah siap, kaup buang minyak. Dah sejuk, letak dalam bekas dan bekukan. Lebih elok letak dalam bekas kecik-kecik dan beku. Senang nak guna.
Untuk Sambal Telor Pecah ni, Kjee panaskan sambal frozen tu atau letak sikit minyak. Dah garing, pecahkanlah telor ikut banyak mana sambal. Kacau2 ala scrambled eggs. Masak sampai telor dah set. Siap.
0 comments:
Post a Comment