Monday, June 25, 2012

RENDANG KELANTAN DAN NASI IMPIT




Semalam Kjee buat rendang Kelantan. Tak kesahlah kalau ada yang kata Kelantan mana ada rendang.  Bukan Kjee kata tapi apabila Kjee kata Kjee buat rendang Kelantan, ada yang kata orang Kelantan tak tau buat rendang. Well, whatever laahhh!

Kjee buat 3 ekor ayam yang besar2. Tak tahu berapa kilo sebab Unclepali yang beli. Dia kata semuanya RM40. Kjee tunggu jer dalam kereta sebab tak suka tengok orang tengah sembelih ayam. Sedih sangat tapi makan sanggup pulak.




Mesti korang nak tahu kenapa Kjee buat rendang sampai guna 3 ekor ayam. Buat kenduri ker? Isyhh tak lah. Ada seorang kawan Kjee ni yang bukan Melayu. Hari tu Kjee ada beri dia sedikit rendang ayam Kelantan untuk rasa. Dia suka sangat dan nak order. Isyhh Kjee bukannya terima order tapi dek kerana tengok dia dan keluarga dia suka sangat makan, Kjee tolong buatkan 2 ekor untuk dia saja.

Ini untuk my fren yang miintak Kjee tolong buatkan


Pastu 1 ekor lagi Kjee tambah sebab ada seorang sahabat call nak datang rumah. Kjee pun buatlah nasi impit. Sedap makan nasi impit dengan rendang tu. Kjee buat kuah rendang tu lebih sikit. Hampeh. Dia tak datang. So rendang yang Kjee buat untuk orang datang, masuk dalam freezer.

Semalam angin Nadia elok, dia hiris daun kunyit halus sangat sampai tak nampak dalam gambar. Tapi masa makan memang sedap sangat sebab ada aroma daun kunyit dan daun limau purut.

Buat rendang Kelantan tak renyah sangat. Bahan2 pun tak banyak songeh. Tak perlu lengkuas, tak perlu kerisik. Masaknya pun tak lama. Sebab itulah sejak dapat resipi dari arwah Bonda dulu, inilah rendang yang Kjee selalu buat tak kesah Raya ke tak Raya.

Bonda dapat rendang ni dari MAS inflight magazine masa dia travel entah kemana. Dalam buku tu tertulis Rendang Kelantan. So macam mana rendang dari negeri Siti Wan Kembang tu boleh 'merayau' seluruh dunia sedangkan orang Kelantan kata negeri itu tiada rendang. Naseb ko lah yer.

Kalau nak resipinya, klik sini



Related Posts:

  • NASI HUJAN PANAS AIR TANGAN NADIA Ini first attempt Nadia buat Nasi Hujan Panas. Pagi tadi dia tanya Kjee apa itu Nasi Hujan Panas? Kenapa mesti nama Hujan Panas? Isyhhh banyak soal lak budak ni. So, nak tutup mulut dia… Read More
  • NASI HUJAN PANAS NASI Hujan Panas ni sebenarnya Nasi Minyak kot. Sengaja dia orang renjis-renjis dua tiga kaler sikit pastu bagi nama glamer. Hehehe pandangan Kjee aje.     Dulu anak Kjee, Nadia ada buat sekali. Kje… Read More
  • BIHUN SUP    SEJAK muda lagi Kjee suka sangat makan nasi kalau ada banyak kuah. Terbawa-bawa hingga ke tua. Kalau makan roti canai, paling menyampah kalau diberi sepiring kecik kuah dhal. Suami kita dah faham sang… Read More
  • SUP MAKARONI      Kejadian untuk lunch semalam ketika bersedih dengan insiden helikopter terhempas sepelaung dari rumah Kjee semalam. Semangkuk ni Kjee makan lunch dan juga early dinner. Tekak rasa tak tertelan.… Read More
  • SALTED EGG BUTTER CHICKEN      Apabila teringin nak makan, tak sihat pun sanggup pelan-pelan ke dapur menggodeknya. Mujur ada assistant yang setia tolong mana-mana yang patut especially cleaning up.      Aritu… Read More

13 comments:

  1. Salam Kjee,
    Tu lah ambo sendiri tak tahu negeri ambo ni ada jugok rendang kelate..keno cubo try buat ni n tks for the recipe :)

    ReplyDelete
  2. ni mkn n pulut kuning pun ngam jgak.
    kak jee, kalo tukar n daging, kene rebus ke trus lebur jer...mana sedap ? ~ztee~

    ReplyDelete
  3. sedapnye kak...rase nak wat je tuk berbuka nnti..:)

    ReplyDelete
  4. salam kjee.... tulah en hubby orng sana pun x tau ade rendang kelantan... .. selalu makn rondang nogori jo yg saya buat.. lagi sodap dia kato hehe

    ReplyDelete
  5. kihkihkih....ada ler rendang kelate...mcm nilah...mmg kita letak daun limau purut...mmg sedap!!!

    ReplyDelete
  6. Saya dah cuba resepi ni, bukan sahaja ringkas, mudah tapi sedap, memang terbaik!

    ReplyDelete
  7. dah 2 kali saya buat rendang ni ikut dari resepi kak jee...anak2 cukup suka..thanks kak jee.

    ReplyDelete
  8. kak jee, saya memang tgh cari resepi ni thanks..

    ReplyDelete
  9. kak jee.. kalau buat guna daging resipi sama ke??
    thanks

    ReplyDelete
  10. Kak jee saya dah pnh try skali.mmg terbaik :) super duper yummy

    ReplyDelete
  11. assalam..sy ada menjual dan mengambil tempahan rendang tok asli dr perakkk..warisan turun temurun moyang sy..jika berminat bole hubungi sy, ein di 012 2420 343..tq

    ReplyDelete
  12. Assalam kak jee.. terima kasih atas resipi ni.. dah buat byk kali untuk family.. hari pertama berbuka buat untuk family kat kampung.. alhamdulilah.. semua kata sedap.. mak cakap raya tahun ni buat rendang ni je.. senang .. tak yah kerisik or rempah2..terima kasih banyak2 atas resipi2nye.. .. moga kak jee dan keluarga sentiasa mendapat rahmatNya.. amin...

    ReplyDelete