Kalau di bandar, tiap pagi sarapan sama aje. Kalau tak nasi lemak, lontong atau roti canai. Sekarang tosei dan capati pun sangat diminati.
Tetapi sekiranya ada gerai yang jual Ubi Kayu Rebus ataupun Lempeng, gerenti laku keras! Tak kesahlah kalau lauk yang mengiringi, sambal tumis kosong atau kari aje.
Oleh kerana bosan sarapan stereotype tiap hari, malam tadi Kjee plan buat Lempeng Kelapa. Dalam freezer ada Serunding Kelapa buat minggu lepas. Sambal tumis yang dibekukan sentiasa ada stok. Bolehlah masukkan sotong jenama Rex dalam tin. Hmmm mudahnya!
Jadi lepas Subuh tadi terus ke dapur. Godek2 dan tak sampai 30 minit sudah terhidang Lempeng Kelapa atau Peknga kata orang Utara, Sambal Sotong dan Serunding Kelapa.
Sedapnya makan walaupun terkilan jugak buat 3 keping sorang aje. Kjee guna kuali kecik non stick 5 inci. Ahhh untuk minum petang nanti buat lagi ler. Lauk2 ada berbaki 😁.
Kjee buat lempeng tak ikut resipi. Tepung, Kelapa Parut, garam dan air. Agak2 ler jangan terlalu cair ya.
Serunding tu korang klik kat link bawah. Dan Sambal sotong buat ler ikut resipi kesukaan korang. Buat sambal bilis biasa pun sedap.
resepi klik sini
TENGOK PUN DAH TERLIUR
ReplyDeleteSedapnya lempeng kelapa tetiba teringat lempeng kelapa restoren kat bawah office ni menu for breakfast
ReplyDeleteAlhamdulillah. Kak Jee sudah kembali bersiaran... lama menunggu kemunculan Kak Jee dengan resepi2 terbaru!
ReplyDelete