Tuesday, September 22, 2020

AYAM MASAK BALI


    Lauk ini adalah masak kicap versi berempah. Pada Kjee, ia lebih sedap daripada masak kicap kita yang biasa. Cuma kerjanya agak renyah sedikit. Ayam harus diperap dengan rempah ratus barulah masak. 
    Lauk ini pernah viral beberapa tahun lalu sehingga Kjee pun teruja hendak mencuba. Setelah meneliti resipi barulah tahu ia tak lah eksotik namanya. 
    Kje buat lauk ini beberapa hari lepas. Ada dua peket ayam dalam freezer. Kjee ingatkan dua-dua bahagian thighs atau peha ayam. Apabila sudah rendam baru tahu ia ayam bahagian dada. Kjee tidak minat sangat ayam bahagian dada. Ia sebenarnya sangat elok tetapi kureng pada rasa. 
    Anyway dah rendam, Kjee pun potong kecik-kecik atau bite size. Cuci, tos hingga kering dan perap dengan bahan-bahan tumbuk. 
    Resipi penuh korang klik SINI
    Apapun, lauk ini memang boleh dihidangkan untuk hari perayaan atau apabila jemput sedara mara atau kengkawan makan. Sedap dimakan dengan nasi putih, lemang, nasi impit dan ketupat. 
    Foto bawah antara bahan-bahan yang diguna dalam membuat Ayam Masak Bali. Semua diperolehi dari lama kami yang sekangkang meow. 😁
   

Related Posts:

  • MY BILIS GARING PEDAS Malam tu, Kjee sekeluarga teruja sangat apabila makan Sambal Ikan Bilis ini di Zaiton Tomyam, Taman Ahmad Razali, Ampang. Sepiring RM5. Sekejap jer kami ratah sampai habis. Hehehe. UnclePali pandang Kjee sambail ra… Read More
  • RIZAL BAWAK RESTORAN GO'BANG MAJU PATIN TEMPOYAK KE KOLUMPO! Signature Go'Bang Maju Patin Temerloh Rizal Rosely Bagus betul lah pemilik Restoran Go'Bang Maju Patin Tempoyak kat Temerloh ni. Pelanggan tetapnya dari Kuala Lumpur terlalu ramai. Mereka sa… Read More
  • SAMBAL JENGKOL TUA + TEMPE + IKAN BILIS Kalau yang muda, tak best. Tak lemak. Tapi kalau dapat yang tua, alahai, maleh nak citerlah. Lagi tua lagi best. Apa hal ni? Ada kena mengena dengan usia ker? Sebab tu ramai anak muda pilih yang dah tua? Oppppsss janga… Read More
  • MASAK LEMAK IKAN KELI PANGGANG Kalau tekak tu dah dibiasakan makan lauk pauk kampung, letak jerlah makanan bandor sedap mana pun kan...mesti jugak nak cari makanan ala kampung. Kjee dibesarkan di tengah-tengah bandar, namun Kjee masih… Read More
  • KITA BAKO IKAN TERUBUK. HEHEHE Hari ni Kjee memang tak ada plan nak masak apa-apa for lunch. Was thinking of going for hitea dengan Nadia ngan UnclePali. Nadia balik kerja around 3pm. Pagi tadi Kjee makan dua keping capati! Masih kenyang. Hari … Read More

0 comments:

Post a Comment